Салат цезарь с лососем
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 108 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Если вы не знаете, чем еще разнообразить рецепт салата "Цезарь", добавьте слабосоленого лосося - и вы получите совершенно новое, вкусное блюдо. Рецепт салата цезарь уже публиковали, он чем-то похож на Салат Цезарь с лососем.
Ингредиенты:
- Лосось слабосоленый — 250 г
- Батон — 0,5 шт.
- Салат листовой — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Горчица сладкая — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Как приготовить
-
С батона срезать корочку. Если он вчерашний, уже немного черствый, нарезать кубиками со стороной 1 сантиметр. Свежий мякиш лучше нарвать руками. Уложить кусочки хлеба на противень, сбрызнуть маслом, присолить и отправить в духовку на 7-10 минут - пока крутоны не станут золотистыми. оОстудить.
-
Пармезан натереть на терке.
-
Яйца опустить на 1 минуту в кипяток. Вынуть и остудить.
-
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.
-
Выдавить лимонный сок.
-
Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца, взбить. Не прекращая взбивать соус венчиком или миксером на низкой скорости, постепенно ввести масло.
-
Лосось нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
-
Листья салата осторожно покрыть соусом. Сверху выложить крутоны и лосось. полить оставшимся соусом и посыпать пармезаном. при желании украсить дольками помидоров.
На заметку
Когда мне впервые предложили отведать такого салата, я поморщилась - ну как-то совсем не сочетались мои представления о "Цезаре" с хорошо знакомым вкусом слабосоленой красной рыбы. Однако стоило один раз попробовать, чтобы понять, как это вкусно! Хрустящие пшеничные крутоны, легкий и тоже хрустящий салат, нежная шелковистая рыбка - и все это под восхитительно-невесомой заправкой, совсем непохожей на майонез. Ее тоже имеет смысл лишь раз попробовать, чтобы понять разницу. В общем, теперь я регулярно использую рецепт приготовления салата "Цезарь" с лососем. Думаю, что кому-то из вас он тоже пригодится. Удачи!
Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
салата цезарь с лососем приготовленный с любовью
Вкусный сытный вариант популярного салата Цезарь - с жареным беконом, куриной грудкой, помидорами черри и вареными перепелиными яйцами. Салат получается интереснее, если использовать...
35 мин
Иногда даже идеальный классический рецепт можно весьма удачно дополнить интересной изюминкой. Предлагаю вам обратить внимание на эту классную идею, как приготовить салат "Цезарь" с...
25 мин
Куриные филе - 2 шт. • Салат романо - 100 г • Тертый сыр пармезан - 100 г • Армянский лаваш • Оливковое масло - 100 мл • Винный уксус - 2 ст.л. • Куриное яйцо - 1 шт. • Соль, черный...
30 мин
Рецепт салата шел от сердца, когда я готовила его на день рождения своего любимого мужа. Я знаю, какие продукты он любит, сочетания и направления в еде. Салат получился, на мой взгляд,...
40 мин
Комментарии к рецепту
Ты просто кудесница.
А салат цезарь с лососем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и салат цезарь с лососем очень похвалила.
Спасибо еще раз ,usham, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Хороший рецепт. Спасибо
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Изумительно вкусно…
Обязательно попробуйте салат цезарь в лаваше, это вкусно.
А я готовила салат цезарь с лососем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, usham!!!
Usham, ты сама их придумала рецепт салата цезарь с лососем?
Надо попробовать
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!