Салат цезарь оригинальный
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 604 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салата цезарь
- Салат цезарь
Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а запасы в ресторане были на нуле. В результате остались довольны не только гости того ресторана:). Рецепт салата цезарь уже публиковали, он чем-то похож на Салат Цезарь оригинальный.
Ингредиенты:
- пармезан - 100 г
- оливковое масло - 50 шт.
- чеснок - 2 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- соус - 6 шт.
- горчица французская - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
1.Замачиваем в холодной воде салатные листья на час, чтобы в салате листья хрустели. Далее высушиваем листья полотенцем и рвем (именно рвем) листья в миску.
-
Батон очищаем от корки. Нарезаем на кубики 1х1 см. И обжариваем на оливковом масле. 3.Пармезан натираем на мелкой терке. 4.Переходим к соусу: - 1 яйцо отпускаем в кипяток на 1 мин, разбиваем его в блендер, при чем не забывайте добавить белок, который за одну минуту прихватился к кажуре - сок 1 лимона - 1-2 зубчика чеснока давим также в блендер - 50 г тертого пармезана - соль и свежемолотый перец - при желании можно добавить 1 ч. ложку горчицы Взбиваем все до однородной массы 5.Листья Салата, сухари и 10 г пармезана и 5-6 капель соуса Worcester перемешиваем 6.Добавляем соус и снова перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Украшаем оставшимся пармезанам и... Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить салат цезарь с сухариками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Салат айсберг -100 г • Рукола - 150 г • Куриное филе -150 г • Помидор - 1 шт. • Белый хлеб (для крутонов) • Чеснок - 1 зубчик • Сыр пармезан - 50 г...
1 ч
Куриные филе - 2 шт. • Салат романо - 100 г • Тертый сыр пармезан - 100 г • Армянский лаваш • Оливковое масло - 100 мл • Винный уксус - 2 ст.л. • Куриное яйцо - 1 шт. • Соль, черный...
30 мин
Рецепт салата шел от сердца, когда я готовила его на день рождения своего любимого мужа. Я знаю, какие продукты он любит, сочетания и направления в еде. Салат получился, на мой взгляд,...
40 мин
Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную!:) Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов - для вашего стола!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Прикольный рецепт
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Это реально наслаждение
Ksunj, тут ещё салат цезарь в лаваше.
Ksunj, это просто волшебный рецепт!
Шикарный рецепт салата цезарь оригинальный!
Приготовила мужу на день варенья!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит салат цезарь оригинальный.
Ksunj, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении салата цезарь оригинальный.
Ksunj, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала салат цезарь оригинальный по вашему рецепту, получилось сразу.