Борщ на зиму с капустой и свеклой
- Общее время: 1 ч
- 24 порции
- Калорий: 68 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Вкусные рецепты
- Суп с капустой
- Рецепты на зиму
- Свекольный суп
Овощная заготовка, которая позволит очень быстро сварить вкусный суп!
Быстро приготовить, притом можно в неограниченных количествах, так как продукты самые доступные. Хорошо хранится даже при комнатной температуре. А в нужный момент можно приготовить очень вкусный борщ за считанные минуты - просто добавить заготовку в кипящий бульон. Если бульон взять овощной или грибной, суп подойдет для употребления в пищу в пост.
Из указанного количества продуктов получается 3 литра заготовки для борща. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ на зиму с капустой и свеклой.
Ингредиенты:
- Свекла - 800 г
- Морковь - 500 г
- Лук - 500 г
- Капуста - 800 г
- Помидоры - 500 г
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Уксус - 50 мл
Как приготовить
-
Овощи вымойте, свеклу и морковь почистите. От шелухи очистите лук.
-
Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Помидоры нарежьте средними кусочками. Не забудьте удалить плодоножки.
-
Лук нарежьте кольцами (если мелкий) или полукольцами (если крупный).
-
Все подготовленные овощи сложите в большую кастрюлю.
-
К овощам добавьте соль, сахар и растительное масло.
-
Налейте в кастрюлю воду и варите все вместе 20 минут на среднем огне, не забывая время от времени перемешивать овощи.
-
За минуту до окончания варки влейте уксус, перемешайте и сразу же разложите заготовку по стерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками.
-
Банки с борщом переверните вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания. Затем уберите в место хранения.
-
Когда вы захотите сварить суп с этой заготовкой, положите ее в мясной (или овощной, грибной) бульон со сваренным картофелем в самом конце, подержите минут 5 на огне и выключайте. Так быстро и просто можно будет приготовить вкусный борщ! Приятного вам аппетита!
Буду пробовать приготовить овощной борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
борща на зиму с капустой и свеклой приготовленный с любовью
А знаете ли вы, что правильно говорить: Насыпьте борща? В этот раз я так постаралась, что муж спросил: А где жидкость?, хотя обожает ультрагустой борщ И для того, что его именно насыпать,...
1 ч 30 мин
Борщ с телятиной - самое популярное первое блюдо в моей семье. Если я буду ставить своих домашних перед выбором что сварить на обед: суп или борщ, ответ будет однозначным - БОРЩ! Безусловно...
180 мин
Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов....
150 мин
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Просто божественный вкус!
Спасибо огромное за рецепт, Людмила!
борщ на зиму с капустой и свеклой просто супер.
Все мои подруги делают теперь борщ на зиму с капустой и свеклой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо большое, за рецепт борща с печеной свеклой cookierookie.ru/supy/borsch/borsch-s-pechenoi-svekloi! Обязательно приготовлю.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Обалденно, вкусно! Людмила, вы кудесница!
Да борщ на зиму с капустой и свеклой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Людмила, спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ на зиму с капустой и свеклой я не очччччень, но борщ на зиму с капустой и свеклой — на пятёрку)))
Спасибо, Людмила!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!