Куриный бульон
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 3 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бульона
- Легкие рецепты
- Куриный суп
Куриный бульон получится более ароматным, если в него добавить зелень, например, петрушку, и чеснок. Бульон можно заморозить на 2-3 месяца и использовать по мере необходимости. Рецепт бульона куриного с рисом уже публиковали, он чем-то похож на Куриный бульон.
Ингредиенты:
- 1-2 стебля сельдерея или петрушки
- 1 кг куриных костей (или костистый цыпленок)
- 3-5 зубчиков чеснока
- 3 лавровых листа
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
Оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ:
Варить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Если куриные кости или цыпленок не вареные, их надо подрумянить в духовке на среднем огне.
-
Кости положить в 2 л чистой, свежей воды, довести до кипения.
-
Добавить лук, морковь, чеснок, соль и другие корнеплоды (целиком или порезанные), убавить огонь до медленного. Варить 2-3 часа, удаляя пену по мере ее появления. Бульон остудить, процедить через дуршлаг.
-
Чтобы приготовить рыбный бульон, надо заменить цыпленка 1 кг рыбьих костей, голов и хвостов. Инструкции те же, но время варки 45 минут.
Буду пробовать приготовить куриный бульон в мультиварке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи • 1 средняя луковица • небольшой корень петрушки • 1 большая морковка • половина сладкого перца...
3 ч 15 мин
Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...
60 мин
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
120 мин
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сегодня приготовила, получилось куриный бульон не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибочки sowouns
попробуем обязательно
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям куриного бульона с сухариками по-быстренькому должно понравится.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сегодня первый раз готовила куриный бульон.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Sowouns, огромное спасибо за куриный бульон!
Получилось с первого раза.
Мой любимый человек очень любит куриный бульон и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Некоторое время назад готовила куриный бульон-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт куриного бульона, буду рада воспользоваться рецептом.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sowouns, рецептам.
Попробую это блюдо. Спасибо!