Рыбный бульон в мультиварке

Рецепт рыбного бульона в мультиварке
  • Общее время: 2 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 33 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Долго думала, выкладывать ли этот рецепт, потому что он, в-общем, очень прост, и вряд ли я для кого-то открою Америку. И все же Решила, так как бульоны в мультиварке стала делать недавно. Супы еще не приспособилась, как-то мне проще пока супчики готовить традиционно. А вот бульоны - это открытие для меня, честно) И особенно рыбный. Птому что по правилам, рыбный бульон должен вариться при очень слабом кипении, точнее при ленивом побулькивании, и воды надо лить немного, и следить постоянно, пену снимать, а то мутнеть начинает. Вот тут-то и выручила меня мультиварка, освободив мне руки, голову и время. Ведь режим, на котором готовится бульон, предполагает температуру, близкую к точке кипения, но не доходящую до нее, следовательно эти условия максимально комфортны. В этом я уже неоднократно убедилась Рецепт куриного бульона в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Рыбный бульон в мультиварке.

Ингредиенты:

  • суповой набор 600 г
  • вода 2.5 л
  • соль 2 ч.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • белый перец горошком 8 шт

Способ:

Варить

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. В чашу мультиварки выкладываем суповой набор, предварительно промытый и очищенный.

  2. Сверху луковицу (у меня две мелкие), морковку, лавровый лист, перец, соль.

    рыбный бульон в мультиварке
  3. Залить водой так, чтобы покрыла рыбу, выставить режим Тушение на полтора часа. Я в первый раз 2 часа готовила, мне много показалось. Можно меньше.

    рыбный бульон в мультиварке
  4. Вот и весь рецепт) Бульон прозрачный, пены образуется чуть, и при процеживании она вся уходит. Лук с морковкой и лаврушкой выбрасываем, они не нужны больше. Рыбу разбираем от костей и готовим дальше что душе угодно)

    рыбный бульон в мультиварке
  5. Я обычно часть бульона сразу замораживаю, для соусов к рыбе часто бульон нужен. А из остального бульона суп варю. А можно просто так, с пирожком:) Приятного аппетита!

    рыбный бульон в мультиварке

Буду пробовать приготовить рыбный бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Александра Алина
Александра Алина

Рыбный бульон в мультиварке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
рыбный бульон в мультиварке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Катя Игнатова
Катя Игнатова

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Отличный рецепт! Спасибо, davydenko_93. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Светлана Чечулина
Светлана Чечулина

Все понятно и наглядно в рецепте рыбного бульона в мультиварке.
Готовить с davydenko_93 одно удовольствие!

tata87
tata87

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

anka87
anka87

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Лукашик Валентина
Лукашик Валентина

Вот вам хорошая идейка - http://cookierookie.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-kuritsy-v-multivarke, спасибо автору!

Вергун Нюта
Вергун Нюта

Davydenko_93, спасибо вам огромное!!!
рыбный бульон в мультиварке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ofundinto
ofundinto

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ксюша Катречка
Ксюша Катречка

Очень очень вкусно получилось!!!

kulidobrova_95
kulidobrova_95

Я, как большая любительница рыбного бульона в мультиварке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рыбного бульона в мультиварке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

dicofpari1988
dicofpari1988

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо davydenko_93 за то, что даёт нам возможность выбора!

Бульон из конины пошагово

Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую...

60 мин

Говяжий бульон с фото

Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....

120 мин

Рецепт красного бульона

Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....

2 ч 30 мин

Как приготовить легкий бульон

бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...

5 мин