Куриный бульон с пампушками
- Общее время: 180 мин
- 10 порций
- Калорий: 5 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бульона
- Куриный суп
- Суп с мясом
У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим! Рецепт бульона куриного с рисом уже публиковали, он чем-то похож на Куриный бульон с пампушками.
Ингредиенты:
- Молоко — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Мука пшеничная — 2 стак.
- Мука грубого помола — 1 стак.
- Куриное мясо отварное — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.
- Чеснок, зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Для приготовление пампушек в стакан влейте молоко (до половины стакана). Согрейте его в микроволновке.
-
Затем долейте холодной воды, убавив таким образом температуру молока. В стакан жидкости добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Добавьте 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. Размешайте.
-
Смешайте 1 стакан муки грубого помола и 2 стакана обычной пшеничной муки.
-
Влейте к муке стакан подготовленной жидкости. Замесите тесто. Влейте растительное масло и снова замесите тесто.
-
Затяните миску пленкой, оставьте ее на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в обьеме.
-
Разделите тесто на несколько частей (6 или 8). Смажьте руки растительным маслом, из каждой части теста скатайте шарик. Уложите шарики теста в форму для выпечки. Форму предварительно нужно смазать растительным маслом. Я дно формы застелила пергаментом.
-
Дайте тесту подняться. Накройте тесто в форме пленкой. Дайте ему постоять в теплом месте 30 минут.
-
Разогрейте духовку 200 градусов. Выпекайте пампушки в духовке 30 минут. Затем достаньте пампушки из духовки. Не вынимая из формы, полейте пампушки смесью (3 ст. ложки растительного масла, немного рубленого укропа, выдавленный через пресс зубчик чеснока, щепотка соли, щепотка молотого перца).
-
В кастрюлю поместите куриное мясо. Я беру куриное филе. Оно более диетическое и менее жирное. К мясу добавьте немного рубленного лука, моркови и болгарского перца.
-
Варите на небольшом огне бульон около 30 минут. В конце варки добавьте немного соли и перца. Мясо извлеките из бульона. Нарежьте небольшими кубиками. Немного мяса поместите в миску. Залейте прозрачным бульоном и добавьте немного зелени.
На заметку
Очень рекомендую попробовать приготовить такое блюдо. Очень вкусные пампушки с нежным, прозрачным бульоном сочетаются как нельзя лучше! К тому же, мой вариант, как приготовить куриный бульонс с пампушками очень подробно расскажет о всех тонкостях готовки!
Буду пробовать приготовить куриный бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
куриного бульона с пампушками приготовленный с любовью
Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...
60 мин
Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую...
60 мин
Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....
2 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Какая вкусняшка!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ongitear1970, спасибо за рецепт куриного бульона с пампушками! Обязательно приготовлю :)
А какие-то принципиальные отличия от куриного бульона с сухариками по-быстренькому?
Ох, какая вкуснятина!
Когда делала куриный бульон с пампушками и не сомневалась, что получится вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриный бульон с пампушками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ongitear1970, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом куриного бульона с пампушками.
Столько восхищений от гостей!
Готовила куриный бульон с пампушками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за рецепт куриного бульона с пампушками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Чудненький рецепт)))
Спасибо вам, ongitear1970, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриного бульона с пампушками уже имеются в наличии.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сделали, но еще не пробовали!!
Я сделала куриный бульон с пампушками, все получилось очень даже..!
ongitear1970, спасибо большое!!