Бульон из индейки с овощами
- Общее время: 140 мин
- 36 порций
- Калорий: 78 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бульона
- Суп из индейки
Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком, чесноком и тимьяном. Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Бульон из индейки с овощами.
Ингредиенты:
- крыльев индейки — 1.2 кг
- моркови — 3 шт.
- стебля сельдерея — 3 шт.
- желтый лук — 1 шт.
- веточек тимьяна — 10 шт.
- лавровых листа — 2 шт.
- чеснока — 1 ст.л.
- черного перца — 1/2 ч.л.
- воды — 3 л
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 175 градусов. Используя большой нож, аккуратно разрезать каждое крыло индейки. Приправить солью и перцем. Выложить индейку на противень и запекать 90 минут, затем удалить их из духовки и дать остыть до комнатной температуры или в холодильнике в течение трех дней.
-
2. Очистить морковь, сельдерей и лук. Крупно нарезать все овощи. Пропустить чеснок через пресс.
-
3. Выложить морковь, сельдерей и лук в скороварку. Добавить крылья индейки и 3 литра воды.
-
4. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить в течение 45 минут. Снять кастрюлю с огня и дать остыть. Процедить овощной бульон через сито и охладить. Мясо индейки отделить от костей и измельчить.
-
5. Хранить бульон в холодильнике в течение четырех дней или заморозить для длительного хранения. Использовать по мере необходимости. Когда бульон застынет, удалите застывший слой жира с поверхности.
На заметку
Для приготовления этого бульона вместо индейки вы можете также использовать курицу или говядину. Если у вас нет скороварки, просто используйте большую кастрюлю с крышкой. Доведите бульон до кипения, а затем варите духовке при 80 градусах в течение 6 часов.
Буду пробовать приготовить овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
бульона из индейки с овощами приготовленный с любовью
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....
2 ч 30 мин
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
5 мин
Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...
120 мин
Комментарии к рецепту
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Теперь часто готовлю бульон из индейки.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
sunta, спасибо большое!!!)
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт бульона из индейки с овощами, получилось!
Класс!
Приготовила бульон из индейки с овощами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Рецепт просто бомба!!!!
бульон из индейки с овощами готовить просто и не долго!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бульон из индейки с овощами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо еще раз ,sunta, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.