Бульон из конины

Рецепт бульона из конины
  • Общее время: 60 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 74 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать! Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Бульон из конины.

Ингредиенты:

  • Конина — 1 кг
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Сельдерей — 4 шт. (4 стебля)
  • Перец чили — 0.5 шт.
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — 0.5 Пучка

Как приготовить

  1. В кастрюльку закладываем мясо, 2 луковицы, 3 стебля сельдерея, всю морковку, а также перец. Доводим до кипения, обязательно снимаем всю пену.

  2. 2. Картошку моем, чистим и режем кусочками. Мясо достаем из бульона, нарезаем тонкими брусочками и возвращаем в бульон уже вместе с картошкой.

    бульон из конины
  3. 3. У нас остались стебель сельдерея и одна луковица, их мы измельчим и отдельно обжарим на растителдьном масле. Зажарку возвращаем в бульон, добавим специи, проварим на маленьком огне до готовности картошки.

    бульон из конины
  4. 4. Вот и все! Разливаем бульон по тарелкам и обильно посыпаем измельченной зеленью. Готово!

    бульон из конины

На заметку

Перед вами рецепт приготовления бульона из конины. Надеюсь, вам очень понравится этот рецепт, точно так же, как и мне. Я впервые попробовала это экзотическое блюдо в гостях, и оно оказалось вкусным, хотя, признаюсь, я долго воротила нос, но просто постеснялась отказать, и в итоге даже дома такой бульон приготовила, такой он необычный получился!

Буду пробовать приготовить овощной бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

бульона из конины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nevskaya_78
nevskaya_78

Очень очень вкусно!
Делала бульон из конины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

tutant
tutant

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

usikova_72
usikova_72

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Ксюша Шарая
Ксюша Шарая

Очень очень вкусно получилось!!!

sicoryind
sicoryind

Сразу захотелось попробовать (люблю http://cookierookie.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki).

uparaish1988
uparaish1988

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

soldatyonkova_95
soldatyonkova_95

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бульон из конины! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Ира Шадрина
Ира Шадрина

Бульон из конины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Виолетта Невдашева
Виолетта Невдашева

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Тепло Лёля
Тепло Лёля

А я готовлю бульон из конины в первый раз.

Валентина Сурикова
Валентина Сурикова

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Говяжий бульон пошагово

Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....

120 мин

Красный бульон с фото

Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....

2 ч 30 мин

Рецепт легкого бульона

бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...

5 мин

Как приготовить мясной бульон

Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...

120 мин