Крапивные щи
- Общее время: 35 мин
- 8 порций
- Калорий: 197 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Куриный суп
Крапивные щи необычное первое блюдо, которое разнообразит ваш рацион и пополнит кулинарную коллекцию еще одним вкусным блюдом. Такой похлебкой вы точно сможете удивить гостей и порадовать близких. Рецепт постных щей уже публиковали, он чем-то похож на Крапивные щи.
Ингредиенты:
- Крапива молодая — 1 Пучок (примерно 200 г)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл (для жарки)
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Куриный бульон — 4 стак.
- Картофель — 200 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Щепотка
Вегетарианство:
Рецепты Полезного Питания
Повод:
На обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Куриный бульон поставьте на огонь, чтобы он закипел.
-
Картофель помойте, очистите и порежьте мелким кубиком.
-
Крапиву обдайте кипятком, опустите в холодную воду и мелко порежьте.
-
Лук, сельдерей и чеснок почистите и нарежьте мелким кубиком, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Когда бульон закипит, добавьте картофель и зажарку, варите 15-20 минут, пока картофель не будет уже почти готовым.
-
Посолите и поперчите, добавьте порезанную крапиву и проварите еще несколько минут.
На заметку
Чтобы вкусно приготовить крапивные щи, нужно брать молодую крапиву: тогда ее листочки еще не будут жечь и будт небольшого размера. Щи из молодой крапивы можно варить с курицей, говядиной и со свининой. Сегодня мы будем готовить щи на курином бульоне, для этого нам понадобятся предварительно сваренный бульон. При подаче можно добавить кусочек курицы или сваренное в крутую яйцо.
Буду пробовать приготовить щи томленые кислые со свининой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
крапивных щей приготовленный с любовью
курица - по вкусу • картофель - 4 шт. • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • крапива - 100 г • соль - по вкусу • растительное масло для жарки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению крапивных щей получилась
Abaidulina_93, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепт в закладки, также как и щи со щавелем и яйцом.