Солянка из свежей капусты
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 243 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с капустой
- Суп из свинины
Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку блюдом вторым. Рецепт солянки из капусты уже публиковали, он чем-то похож на Солянка из свежей капусты.
Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Капуста — 650 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
- Вода или бульон — 200 мл
- Растительное масло для жарки — - По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
-
В любой глубокой посуде, например, в казане или утятнице, необходимо обжарить на медленном огне нашинкованные лук и морковь.
-
Теперь добавим к луку и морковке нарезанные кусочки свинины. Соль и перец по вкусу.
-
Добавляем томатную пасту и мелко нарубленные огурцы.
-
Затем добавляется главный ингредиент блюда - нашинкованная белая капуста. Все обжаривается вместе на среднем огне. Не забываем помешивать.
-
После того, как капуста хорошенько прожарится, кладем лавровый лист, наливаем воду или бульон. Если нужно довести до вкуса - солим. Затем накрываем крышкой, огонь делаем тише и еще на полчаса оставляем тушиться до полного приготовления капусты. Не забываем мешать.
-
В самом конце, для аромата и пикантности, щедро посыпаем блюдо рубленным чесночком.
-
Еще немного потушим, примерно 5 минут. Выключаем и даем блюду настояться.
-
Все готово! Приятного аппетита.
На заметку
Солянка с капустой - уникальный способ совместить приятное с полезным. Все шаги приготовления очень просты и понятны каждому, так что приготовить солянку с капустой будет несложно. Капуста, которая является главным составляющим этого блюда, содержит невероятное количество полезных веществ и микроэлементов. Поэтому нельзя себе отказывать в удовольствии приготовить солянку, наградив свой организм витаминами и хорошим настроением!
Буду пробовать приготовить солянку мясную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом усп...
60 мин
500 г капусты • 2 луковицы • 3 зубчика чеснока • 400 г шампиньонов • 300 мл овощного бульона • растительное масло • соль, свежемолотый черный перец...
40 мин
Таким изысканным блюдом можно накормить всю семью. Солянка из морской капусты это очень сытное, калорийное и полезное блюдо. Холодными зимними вечерами прекрасно подходит для семейного...
60 мин
Может я не права и это нельзя называть солянкой, но я привыкла так с детства. Про суп-солянку я узнала лишь в подростковом возрасте. Да и в детском саде/школе подобное блюдо тоже так...
50 мин
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею солянки из свежей капусты.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку из свежей капусты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо большое, medyulyanova_89, освежила в памяти рецепт солянки из свежей капусты!
порадую любимого.
Внесу в копилочку cookierookie.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kapusty-s-gribami-na-zimu, объеденье.
Круто
Просто замечательно…
Приготовила солянку из свежей капусты на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)