Солянка из капусты с нежным куриным мясом и грибами полезней, а для кого то и вкуснее солянки с колбасой. Попробуйте, этот суп никого не оставит равнодушным. Рецепт солянки по-мегрельски уже публиковали, он чем-то похож на Солянка из капусты.
Способ:
На плите
Повод:
Обед
Мясо курицы промыть и положить в кастрюлю вместе с костями, если куски очень большие - порубить на несколько частей. Залить 3,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Когда появится пенка - снять ее. Варить полчаса на умеренном огне. Затем вытащить курицу, отобрать от костей, порезать небольшими кусочками и отложить.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусками, положить в кипящий бульон, варить 10 минут. Тем временем шампиньоны промыть, нарезать небольшими кусочками, лук очистить и измельчить. В сковороде разогреть растительное масло, прожарить на нем грибы около 5-7 минут. Затем добавить лук, перемешать и тушить на умеренном огне еще 5 минут.
Морковь почистить, натереть на крупной терке, острый перец порезать маленькими кусочками, капусту нашинковать. В сковороду с грибами и луком всыпать морковь, перец и тушить, помешивая, 5 минут. Добавить капусту, перемешать и продолжать готовить еще 4-5 минут. Затем добавить томатную пасту, перемешать. Через пару минут влить в сковороду несколько столовых ложек бульона, перемешать и вылить все в кастрюлю с картофелем.
Солянку посолить и поперчить, добавить лавровый лист, перемешать, добавить мясо и готовить на умеренном огне около 5 минут. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или измельчить ножом, растереть с щепоткой соли, зелень промыть и нашинковать. Снять солянку с огня, добавить чеснок, перемешать и накрыть крышкой. Дать супу настояться 15 минут, разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью, маслинами и сметаной.
Буду пробовать приготовить солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом усп...
60 мин
500 г капусты • 2 луковицы • 3 зубчика чеснока • 400 г шампиньонов • 300 мл овощного бульона • растительное масло • соль, свежемолотый черный перец...
40 мин
Таким изысканным блюдом можно накормить всю семью. Солянка из морской капусты это очень сытное, калорийное и полезное блюдо. Холодными зимними вечерами прекрасно подходит для семейного...
60 мин
Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку...
60 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Солянка из капусты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Искала солянку из капусты, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Abaidulina_93, умничка!
Какой аппетитный рецептик солянки из капусты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Замечательный способ приготовления солянки из капусты с грибами на зиму cookierookie.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kapusty-s-gribami-na-zimu. Мне так нравится!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала солянку из капусты, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я тоже обожаю солянку из капусты
но сама делала только один раз.
Солянка из капусты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Abaidulina_93 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте