Солянка мясная
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 10 порций
- Калорий: 64 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с капустой
- Суп с копченостями
Первое блюдо. Вкусный суп с мясными полуфабрикатами, томатной пастой, капустой, и маслинами. Рецепт солянки сборной мясной уже публиковали, он чем-то похож на Солянка мясная.
Ингредиенты:
- 200 г свежего мяса на косточке
- 200 г копчёного мяса (любого, по вашему выбору)
- 4 сосиски
- 1 небольшой кочан капусты
- 6 средних картофелин
- 1 лук репка
- 1 крупная морковка
- 1 ст.л. соли
- 1/2 сладкого болгарского перца
- 100 г томатной пасты (или натуральных томатов)
- 2 лавровых листа
- 6-7 чёрных перчиков горошком
- 1 банка оливок или маслин (без косточки)
- зелень (укроп, петрушка)
- 1/3 лимона
- сметана
Как приготовить
-
Мясо свежее промыть, поместить в большую кастрюлю с водой и поставить на плиту с максимальным пламенем.
-
Пока вода закипает, почистить луковицу, морковь (затем потереть на терке), картофель (нарезать кубиками), мелко порезать капусту, перец (кольцами и полукольцами), промыть зелень.
-
Снять пену с закипевшей воды, бросить целую луковицу и посолить. Положить все порезанные овощи, кроме сладкого перца. Варить 20 минут.
-
Добавить сладкий перчик, порезанные кружочками сосиски и порезанное кубиками копченое мясо. Добавить томатную пасту (или томаты), лавровый лист и перец горошком. Варить 15 минут
-
За 5 минут до готовности добавить оливки или маслины (количество определите по своему вкусу), свежую зелень, тонко порезанные кружочки лимона. Закрыть крышкой. Дать настояться еще минут 15.
-
Подавать со сметаной, украсив свежей зеленью.
Буду пробовать приготовить солянку мясную с капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Апдейт рецепта от 04.06.2008 Вы будете смеяться, но солянку я впервые попробовала, когда мне было 22 года. И где, спрашивается, я была раньше? Да это и не важно, важно то, что это блюдо...
110 мин
Говядина 700г • Морковь 150г • Лук 150г • Огурцы маринованные • Кетчуп 5ст.л. • Перец...
40 мин
Может я не права и это нельзя называть солянкой, но я привыкла так с детства. Про суп-солянку я узнала лишь в подростковом возрасте. Да и в детском саде/школе подобное блюдо тоже так...
50 мин
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо! Клевенько!
Enedsins, я только смотрела рецепт, но уже хочу солянку мясную приготовить!
Большое спасибо!!!
У enedsins очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецепт солянки мясной очень вкусный. Так же часто готовлю домашнюю мясную солянку cookierookie.ru/supy/solyanka/domashnyaya-myasnaya-solyanka.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Нямка нямнямка…