Арабская лепешка
- Общее время: 3 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 305 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт лепешки из сулугуни жареная уже публиковали, он чем-то похож на Арабская лепешка.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450 г
- Вода теплая - 120 мл
- Дрожжи свежие - 20 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Масло сливочное - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Яйца - 3 шт.
Как приготовить
-
Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила сегодня. Для меня это как минимум каравай!!
-
Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.
-
Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.
-
Приготовить ингредиенты по списку.
-
Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".
-
В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч. л. сахара, перемешать.
-
Яйца смешать вилкой и влить в муку.
-
Добавить 50 г растопленного сливочного масла.
-
Влить подошедшую опару и перемешать.
-
Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.
-
Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
-
Подошедшее тесто хорошо обмять.
-
Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.
-
Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.
-
Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на 30.
-
Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин
-
Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить фатыра лепешка с луком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
арабской лепешки приготовленный с любовью
маргарин 50 г • яйца 1 шт. • мука 2,5 стак. • сметана 1 стак. • сахар 2 ст.л. • сода 1 ч.л. • соль 1/3 ч.л....
40 мин
Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки:) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать!...
15 мин
Для теста: мука - 500 гмолоко - 200 млсливочное масло - 100 гдрожжи сухие активные - 1 пакетик (11 г)сахар или мед - 1-2 ст.л.соль - 1 щепотка Для начинки: мед - 50 млорехи любые -...
1 ч 30 мин
Мой рецепт для заядлых любителей сыра и не только. Такие лепешки можно подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, на завтрак или брать с собой. Расскажу, как приготовить сырную...
30 мин
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Lyuda92, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за замечательный рецепт арабской лепешки.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://cookierookie.ru/vypechka/lepeshki/lepeshka-s-syrom-i-zelenyu.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю арабскую лепешку)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт арабской лепешки.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю арабскую лепешку в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.