Итальянская фокачча с маслинами и помидорами
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 3 ч 40 мин
- 16 порций
- Калорий: 756 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Красивые рецепты
Рецепт настоящей итальянской фокаччи с помидорами и маслинами. У итальянцев есть маленький секрет: чтобы тесто получалось мягким, они добавляют 1 вареную картофелину. Этот рецепт дрожжевого теста можно использовать для пирогов и пиццы. Рецепт фокаччи с помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Итальянская фокачча с маслинами и помидорами.
Ингредиенты:
- 1 средняя картофелина, отварить в мундире
- 12 г сухих дрожжей
- 2 стак. теплой воды (500 мл)
- 2 ч.л. сахара
- 800 г муки
- 2 ст.л. соли
- 5 ст.л. оливкового масла
- 8 помидоров черри
- 16 маслин без косточек
- 1 ст.л. сухого орегано
- оливковое масло
Как приготовить
-
Картофель отварить в мундире до готовности. Затем остудить под холодной водой, очистить и потолочь.
-
Дрожжи растворить в 1 стакане теплой воды с сахаром. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи проснулись.
-
Просеять муку в миску с картофелем и хорошо перемешать. Добавить масло и воду с дрожжами, замешивая тесто. Добавить еще один стакан воды, небольшими порциями, пока не получится мягкое тесто. Возможно, вам придется добавить больше воды, если тесто слишком тугое. Посолить, хорошо перемешать.
-
Месить тесто на присыпанном мукой столе 8-10 минут. Чистую миску смазать небольшим количеством масла, положить в миску тесто, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.
-
Большой противень смазать маслом. Тесто растянуть руками или раскатать по размеру противня.
-
Выложить поверх теста половинки маслин и помидоров и нажать, чтобы слегка утопить их в тесте.
-
Смазать верх фокаччи маслом, посыпать крупной солью и орегано. Снова накрыть влажной тканью и дать подняться еще 30 минут.
-
Разогреть духовку до 200 С. Печь фокаччу в нижней части духовки. Через 15 минут проверить, что дно хорошо подрумянилось, и переставить фокаччу на верхнюю полку духовки еще на 5-10 минут.
Буду пробовать приготовить фокаччу с помидорами черри. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Фокачча это итальянская тонкая, изящная, невероятно вкусная лепешка. Традиционно фокачча с сыром подается к закускам, салатам и супам, мясным блюдам, но может использоваться как хлеб...
120 мин
С помощью нашего рецепта, вы сможете приготовить такую же тонкую фокаччу, как на фото. Фокачча получится очень ароматной, вкусной и прекрасно подойдет в качестве закуски к любому с...
60 мин
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...
3 ч
Предлагаю вам на завтрак испечь очень вкусный простой и ароматный хлебушек. Семолина придает этому хлебушку красивый солнечный цвет и неповтормый вкус. Для этого рецепта мне бы очень...
3 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант итальянской фокаччи с маслинами и помидорами ещё не пробовала:D
Давыденко — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно итальянская фокачча с маслинами и помидорами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Так захотелось итальянской фокаччи с маслинами и помидорами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо, Давыденко, за помощь!
Мой муж очень любит итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами.
Вкуснее чем тонкая фокачча?
Впервые в жизни замахнулась на итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Легко и вкусно!!!
Давыденко, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от итальянской фокаччи с маслинами и помидорами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.