Лепешки с картошкой на сковороде алу паратха
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 204 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Рецепты на сковороде
Результат превзойдет все твои самые смелые ожидания!
Говорят, что все продукты ужариваются и увариваются. И только тесто дает припек. Поэтому во всех странах популярны пироги и пирожки. И хотя приготовление такой еды требует больше времени и душевных затрат, результат превосходит все остальные в прямом смысле. Особенно, если нужно накормить целую ораву ребятишек. Ведь в индийских семьях полно детей. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Лепешки с картошкой на сковороде Алу Паратха.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 300 г
- Картошка - 3 шт.
- Топленое масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1.5 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Зелень кинзы - 2 ст.л.
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Зира - 0.5 ч.л.
- Вода - 125 мл
- Соль - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Кулинарный рецепт теста Алу Паратха очень похож на рецепт Пури. Сvешиваем муку с солью. Втираем сливочное масло. Добавляем воды и месим тесто, пока оно не станет однордным и гладким, и не будет прилипать к рукам.
-
Варим картофель в мундире. Чистим его и разминаем в пюре. В кастрюлю кладем топленое масло, разогреваем его и кидаем зеру. Несколько секунд помешиваем, а потом бросаем туда же куркуму, перец и имбирь. Еще несколько секунд жарки и наступает очередь картофеля. Жарим, постоянно мешая минут пять. И только тогда добавляем кинзу и лимонный сок. Теперь остается лишь посолить. Начинка готова. Пусть она остужается, а мы займемся тестом.
-
Разрезаем его на 10 частей, делаем шарики и раскатываем их в лепешки. Смазываем топленым маслом и в центр каждой кладем столовую ложку начинки. Края плотно соединяем, и раскатываем пирожок в лепешку. Главное, чтобы не вылезла начинка. Жарим в сковороде с обоих сторон.
Буду пробовать приготовить лепешки на сковороде без дрожжей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
лепешек с картошкой на сковороде алу паратха приготовленный с любовью
Хотите чего-то особенного? Надоели привычный хлеб или булочки? Тогда вам точно понравится этот простой рецепт тандырных лепешек. Конечно, идеально, если у вас будет тандыр! Попробуйте,...
35 мин
Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепешек, и вот не дают они мне покоя до сих пор....
30 мин
Сметана 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр твердый 200 г • Мука 4-5 ст.л. • Зелень 1 пучок • Соль 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мой любимый человек очень любит лепешки с картошкой на сковороде алу паратха и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Рецепт дрожжевых лепешек на сковороде для любителей.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
А я сделала лепешки с картошкой на сковороде алу паратха, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сегодня приготовила, получилось лепешки с картошкой на сковороде алу паратха не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ade701997, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Девочки, лепешки с картошкой на сковороде алу паратха — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!