Печеночные лепешки
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 279 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит в приготовлении нет ничего сложного. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Печеночные лепешки.
Ингредиенты:
- Печень говяжья или куриная — 500-600 г
- Яйцо — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Растительное масло — 75 мл
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
- Мука — 2 ст.л. (по необходимости)
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Печень промываем и очищаем от пленок и жилок. Нарезаем на небольшие кусочки. Очищаем лук, его тоже нарезаем.
-
Перекрутим печень с луком в мясорубке, добавим соль и перец.
-
Теперь добавим яйцо и все хорошо размешаем. Пусть постоит минут 5, за это время соль растворится. Если смесь у вас получилась жидковатой, добавьте муки до нужной консистенции.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на нее ложкой печеночную массу, формируя лепешки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
-
Складываем лепешки в кастрюльку, добавляем немного воды (примерно 100 мл.), закрываем крышкой и тушим минут 10-15.
На заметку
Печень - довольно дешевый продукт, из которого многие ничего не готовят. А очень даже зря! Это полезный продукт, и про него нельзя забывать. Из печени можно приготовить много всяких разных вкусностей: и котлеты, и оладьи, и торты, и паштеты. Сегодня я вам расскажу, как приготовить печеночные лепешки. Готовятся они по тому же принципу, что и оладьи, а это значит, что процесс простой. Только оладьи получаются потолще и попышнее, а лепешки - тонкими. Готовим?
Буду пробовать приготовить картофельные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
печеночных лепешек приготовленный с любовью
То ли просто хлеб, то ли полноценный обед — именно так говорят о лепешке пита, одной из разновидностей хлеба. Эти лепешки — сородичи индийского хлеба чапати, армянского лаваша и иракской...
40 мин
Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных....
1 ч 45 мин
Сметана 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр твердый 200 г • Мука 4-5 ст.л. • Зелень 1 пучок • Соль 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за печеночные лепешки!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печеночных лепешек!
10++++++
Это моя оценка.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Замечательный рецепт! В моей семье любят печеночные лепешки
Спасибо за прекрасную идею
Корниенко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала печеночные лепешки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит печеночные лепешки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от печеночные лепешки.
СПАСИБОЧКИ!
Обязательно приготовь чесночные лепешки! Получается очень вкусненько!!!
Это просто очень вкусно
Спасибо, Корниенко, очень вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))