Дрожжевые лепешки на сковороде
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 202 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Классические рецепты
- Рецепты на сковороде
Предлагаю испечь универсальные лепешки из теста на дрожжах на сковороде. Подавать их можно и в качестве хлеба к супу, и в качестве десерта. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Дрожжевые лепешки на сковороде.
Ингредиенты:
- Мука - 500-550 г (может уйти больше или меньше)
- Молоко (теплое) - 350 мл
- Дрожжи (сухие активные) - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 0,5-1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло (по желанию) - для смазывания готовых лепешек
Как приготовить
-
Приготовленные на сковороде дрожжевые лепешки универсальны. Их можно подать как хлеб к первым или вторым блюдам, а можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, сгущенкой, медом или сметаной.
-
Для приготовления лепешек из теста на дрожжах на сковороде нужно подготовить продукты по списку.
-
Сначала активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку (1-2 ст. л.). Хорошо размешиваем и оставляем минут на 15, до появления шапочки.
-
Теперь добавляем яйцо (комнатной температуры) и соль, хорошенько размешаем.
-
В миску просеиваем половину муки от общего количества, выливаем дрожжевую смесь и перемешиваем.
-
Постепенно подсыпаем оставшуюся муку (может уйти больше или меньше), замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут.
-
Поднявшееся тесто обминаем, снова накрываем полотенцем. Даем тесту еще раз подняться.
-
Поднявшееся во второй раз тесто обминаем и делим на 4 равные части.
-
Каждую часть округляем и подкатываем. Затем поочередно раскатываем их в круглые пласты толщиной 1 см.
-
Хорошо разогреваем сковороду (без добавления масла), выкладываем дрожжевую лепешку на сковороду и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку до зарумянивания. Затем переворачиваем лепешку и поджариваем с другой стороны.
-
Готовые лепешки складываем на блюдо стопкой и обильно смазываем сливочным маслом.
-
Жареные дрожжевые лепешки готовы. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить лепешки с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
дрожжевых лепешек на сковороде приготовленный с любовью
Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит в приготовлении нет ничего...
60 мин
Сытные, простые в приготовлении лепешки на ряженке в домашних условиях станут прекрасной альтернативой дрожжевому хлебу, например. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома....
35 мин
Хочу предложить вам рецепт необычайно вкусных китайских лепешек. Продукты здесь совершенно обыкновенные и всегда есть в каждом доме, а лепешки получаются такими вкусными! Настоящая...
45 мин
Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепешек, и вот не дают они мне покоя до сих пор....
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила дрожжевые лепешки на сковороде на день рождения сестры
Всем понравилось
Lonoun, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Lonoun здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без дрожжевых лепешек на сковороде я не знаю)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Lonoun!
Спасибо огромное за новенький рецептик дрожжевых лепешек на сковороде!!!
Заприметила новый рецепт чесночных лепешек, но вот еще руки не дошли.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Делала дрожжевые лепешки на сковороде на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Попробовала приготовить дрожжевые лепешки на сковороде.
Супер!!!
Спасибо lonoun!
Вы профи!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю дрожжевые лепешки на сковороде)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я уже сделала дрожжевые лепешки на сковороде.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Lonoun, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Какой замечательный рецепт дрожжевых лепешек на сковороде - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я дрожжевые лепешки на сковороде готовить...