Печеночные оладьи с брусничным соусом
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 268 ккал
- Финская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт оладий
- Куриные оладьи
- Оладьи с яблоками
- Печеночные оладьи
Печеночные оладьи блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное. В приготовлении оладий нет ничего сложного! И вы наверняка их готовили, я предлагаю лишь добавить немного ягодного соуса и ваше блюдо превратится из обычного в гурманское! Рецепт кукурузных оладий уже публиковали, он чем-то похож на Печеночные оладьи с брусничным соусом.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 1 головка
- брусника замороженная - 400 г
- картофель - 300 г
- чеснок - 2 шт.
- яблоки - 1 шт.
- мед - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- горчица семена - 1 ч.л.
- соль - 4 г
- крахмал - 2 ч.л.
- перец душистый горошком - 1 ч.л.
- перец душистый молотый - по вкусу
- апельсины - 1 шт.
- печень - 300 г
Как приготовить
-
Печень очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки. Измельчить погружным блендером.
-
На мелкой терке натереть картофель, яблоко, лук
-
Взбить вилкой яйцо, добавить крахмал, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
-
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла. Ложкой выложить на сковороду фарш небольшими порциями и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
-
Можно оладьи подать просто со сметаной и картофельным пюре.
-
А можно сделать брусничный соус: Насыпьте горчичные семена и душистый перец в ступку и слегка растолките - пусть примерно половина семян горчицы останется целыми.
-
Очистите лук и нарежьте тонкими перьями, чеснок измельчите. Вымойте апельсин, снимите цедру, отожмите сок.
-
Добавьте бруснику. Закройте крышкой, на небольшом огне доведите до кипения.
-
Раздавите толкушкой большую часть брусники. Готовьте, помешивая, до загустения, примерно 15 мин Снимите с огня, полностью остудите.
-
И теперь уже наслаждайтесь.
Буду пробовать приготовить овсяные оладьи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
200г черники • 300-400г муки • 3 ст.л.сахара • 0,5 л кефира • щепотка соли • 1 яйцо • 2 ч.л. разрыхлителя • масло растительное...
1 ч
Идеальные оладьи, пышные и воздушные. Мои домашние очень их любят. Оладьи не теряют пышности даже на следующий день (думаю, Вы не сможете в этом убедиться, ибо их сметают ураганом)....
1 ч
мука 150 г • молоко коровье 150 мл • дрожжи 1 ч.л. • яйца куриные 1 шт. • сахар 2-3 ст.л. • соль 1/3 ч.л. • варенье (или джем) 6-7 ч.л. • масло растительное 1 ст.л....
15 мин
Наверное для большинства оладьи - это вкусный сладкий завтрак, но эти оладьи скорее относятся к закуске. Я предлагаю их использовать вместо хлеба или лепешек. Они прекрасно подходят...
20 мин
Комментарии к рецепту
Icrisu вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Обожаю печеночные оладьи с брусничным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Теперь это мой любимый печеночные оладьи с брусничным соусом.
Отличный рецепт:)
Обожаю печеночные оладьи с брусничным соусом
Спасибо за рецепт. оладьи с кукурузой и соусом из натурального йогурта cookierookie.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-kukuruzoi-i-sousom-iz-naturalnogo-iogurta пробовала, а печеночные оладьи с брусничным соусом еще никогда.
Печеночные оладьи с брусничным соусом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
печеночные оладьи с брусничным соусом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо icrisu, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Как же хочется печеночных оладий с брусничным соусом!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Как вкусно! Приходится считать калории...