Пирог с начинкой из овощей и шампиньонов

Рецепт пирога с начинкой из овощей и шампиньонов
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 278 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный пирог с сочной начинкой из овощей и грибов. В ингредиенты не получилось записать, а использовала я один крупный цуккини и крупную луковицу. Угощайтесь! Рецепт пирога субботнего уже публиковали, он чем-то похож на Пирог с начинкой из овощей и шампиньонов.

Ингредиенты:

  • вода - 250 мл
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шампиньоны - 700 г
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • морковь - 2 шт.
  • сахар - 2 ч.л.
  • цукини - 1 шт.
  • соль - 2 ч.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • укроп - 1 пучок
  • мука - 2 ст.л.
  • мука - 500 г
  • тыквенные семечки - 50 ч.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец - 2 щепотки

Как приготовить

  1. Перемешать муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Сделать лунку, влить теплую воду и растительное масло, перемешать, замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в тепле на 1,5 - 2 часа.

  2. Крупную луковицу нарезать кубиками. Шампиньоны и цукини тоже нарезать кубиками, а морковь - ломтиками.

    пирог с начинкой из овощей и шампиньонов
  3. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. До бавить шампиньоны, посолить, поперчить, обжарить грибы с луком. Теперь добавить морковь и цуккини, тушить, пока не выпарится жидкость. Добавить измельченный чеснок, мелко рубленную зелень, половину тыквенных семечек, прованские травы, муку, перемешать.

    пирог с начинкой из овощей и шампиньонов
  4. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто разделить на две части: 3/4 и 14. Большую часть теста раскатать в круг, выстелить им форму, сформировав довольно высокий бортик. На тесто выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать в тонкую полоску, выложить по краю сверху на начинку (серединка остается открытой). По краю шов тщательно защипить. Сверху посыпать оставшимися тыквенными семечками. Выпекать при температуре 190 градусов около 40 минут.

    пирог с начинкой из овощей и шампиньонов
  5. А вот и наша румяная корочка!

    пирог с начинкой из овощей и шампиньонов

Буду пробовать приготовить пирог с земляникой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Евгеньевна Юляша
Евгеньевна Юляша

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

asya83
asya83

Я тоже обожаю пирог с начинкой из овощей и шампиньонов
но сама делала только один раз.

hisisiton
hisisiton

Красиво, вкусно, класс просто!

София Безкровная
София Безкровная

Сижу сейчас, доедаю пирог с начинкой из овощей и шампиньонов.
Очень вкусно, мне понравилось.

nevskaya_78
nevskaya_78

Огооо спасибо девочки.

ceneecai
ceneecai

Думаю, что-то похожее - http://cookierookie.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-klyukvoi.

round1976
round1976

Я приготовила пирог с начинкой из овощей и шампиньонов и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lalyascun1994
lalyascun1994

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Мэри Резвушкина
Мэри Резвушкина

Прикольный рецепт

Пирог с курицей пошагово

Очень вкусный и празднично выглядящий пирог украсит любой стол! Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее! P.S. К сожалению, из указанного количества ингредиентов пирог получается...

50 мин

Пирог с ягодами с фото

Смело берите полкило любых ягод, которые у вас есть под рукой! Что касается теста, то его можно хранить в морозильнике до 2 недель, оно от этого только выиграет....

2 ч 10 мин

Рецепт яблочного пирога

Мука 1 стак. • Крупа манная 1 стак. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель теста 10 г • Яблоки 2-4 шт. • Молоко 1 стак. • Лимонная кислота по вкусу...

80 мин

Как приготовить янтарный пирог

Чашка горячего чая с пирогом составит ваше идеальное осеньнее утро....

1 ч