Пирожки на сметанно-кефирном тесте

Рецепт пирожков на сметанно-кефирном тесте
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 202 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Здесь столько много пирожков, что даже не знаю, повторила ли я чей-то рецепт. Поиск ничего не выдал такого. Поэтому спешу поделиться. Очень вкусные пирожки. Никакой мороки. Для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. Начинка может быть любая. У меня: рис, яйца, зеленый лук. Рецепт пирожков моих любимых уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки на сметанно-кефирном тесте.

Ингредиенты:

  • сметана 1 стак.
  • кефир 0.5 стак.
  • яйцо 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • мука 2.5 стак.

Повод:

Ужин, На природу, пикник

Как приготовить

  1. В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.

  2. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.

    пирожки на сметанно-кефирном тесте
  3. На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки. Аккуратно нужно с сочной начинкой: могут расползтись, если начинки будет много.!

    пирожки на сметанно-кефирном тесте
  4. Пирожки обжарить на сковороде с растительным маслом. Если они получатся ооооочень пышными, то стоит обжарить и по бокам, ставя их ребрышками.

    пирожки на сметанно-кефирном тесте
  5. Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Приятного аппетита!

    пирожки на сметанно-кефирном тесте

Буду пробовать приготовить пирожки с семгой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дина Кривец
Дина Кривец

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

pounde
pounde

Девочки, пирожки на сметанно-кефирном тесте — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

worede
worede

Спасибо, inengoure!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Рита Горчатова
Рита Горчатова

Здравствуйте все! Только что я приготовила жаренные пирожки с картошкой на кислом тесте. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

yateracai
yateracai

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Гордейчук Вера
Гордейчук Вера

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

edisidout1970
edisidout1970

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Вкуснятина, обожаю пирожки на сметанно-кефирном тесте
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, inengoure :)

sedou1994
sedou1994

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

uivan_85
uivan_85

Inengoure!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

olesya
olesya

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Пирожки с сосисками пошагово

На радость детям. Эти пирожки очень любят дети. Когда я их делаю мои детишки говорят: "у нас на сегодня праздик живота". Подаю пирожки с овощным бульоном....

1 ч 45 мин

Малиновые пирожки с фото

Что может быть лучше ароматной домашней выпечки, еще и на скорую руку? Предлагаю вам удивительно простой рецепт малиновых пирожков из слоеного теста....

40 мин

Рецепт пирожков с горохом

Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на...

120 мин

Как приготовить блины-пирожки

Яйцо куриное 2 шт. • Творог 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сода 1 ч.л. • Растительное масло 100 мл • Кислое молоко 500 мл • Соль по вкусу • Сахар по вкусу...

35 мин