Выпечка из слоеного теста - это не только вкусно, но и довольно быстро. Порадуйте своих близких замечательными слоеными пирожками с грибами. Рецепт пирожков из песочного теста с мясом и картофелем уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки с грибами из слоеного теста.
Во многих семьях выпечка из слоеного теста пользуется большой популярностью. И это неудивительно, ведь из слоеного теста можно приготовить много вкусных десертов: пирожные, торты, пиццу, пироги, пирожки, печенье.
Сегодня предлагаю приготовить пирожки с грибами из слоеного теста. Времени для приготовления потребуется всего ничего, а в результате - на столе румяные аппетитные слоеные пирожки с грибами.
Приготовим продукты по списку.
Грибы для начинки можно брать свежие или замороженные. Замороженные грибы заранее размораживаем. Свежие лесные грибы предварительно отвариваем 10-15 минут.
Грибы мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде до испарения жидкости, примерно 4-5 минут.
Добавляем нарубленный маленьким кубиком лук. Обжариваем на небольшом огне до мягкости лука, примерно 4-5 минут.
Солим и перчим по вкусу. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметану, размешиваем. Прогреваем на небольшом огне 1-2 минуты, помешивая. Убираем с огня и остужаем.
Готовое слоеное тесто размораживаем.
Рабочую поверхность немного присыплем мукой. Пласт слоеного теста раскатываем до толщины 2 мм, размером примерно 40 на 20 см. Затем разрезаем на 4 одинаковых прямоугольника.
Каждую заготовку по краям смазываем белком. На одну сторону выкладываем 1 ст. л. грибной начинки и накрываем другой стороной.
Вилкой хорошо прижимаем края заготовки. Пирожки можно скрепить вилкой с одного края, как на фото слева, или с трех сторон, как на фото справа.
Из оставшегося пласта теста таким же образом делаем пирожки.
К желтку нальем чуть-чуть воды или молока, перемешаем и смажем поверхность пирожков. Сверху, по желанию, присыпаем кунжутом. На пирожках, скрепленных с 3-х сторон, делаем несколько проколов вилкой для выхода пара.
Ставим противень в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекаем до румяного цвета.
Пирожки с грибами из слоеного теста готовы. А теперь самое время попить чаю с вкуснейшими слоеными пирожками с грибной начинкой.
Буду пробовать приготовить быстрые пирожки из творожного теста. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Быстрый и простой рецепт пирожков с яблоками из слоеного теста - для вас! Вкусная и очень сочная выпечка, которая еще и готовится очень быстро - теперь это реальность! Хоть каждый день...
60 мин
Ароматные пирожки к чаю - вкусно и просто! Пирожки с сыром из дрожжевого теста обладают изумительным вкусом, а приготовить их сможет каждый. Вместо брынзы для начинки можно взять козий...
2 ч 40 мин
Из слоеного теста можно готовить несусветное количество блюд: как одни из самых простых, так и достаточно необычные. Давайте я расскажу, как готовятся пирожки из слоеного теста с ф...
60 мин
Простые в приготовлении, сытные пирожки....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирожки с грибами из слоеного теста периодически готовим!!!)
Кстати, когда я первый раз попробовала пирожки с грибами из слоеного теста, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, iontseva_86.
А мы так готовим пирожки с сыром из дрожжевого теста.
Хороший рецепт!!!
Пирожки с грибами из слоеного теста — просто СУПЕР!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Обалденно, вкусно! iontseva_86, вы кудесница!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пирожки с грибами из слоеного теста в коллекцию рецептов.