Постные пирожки с картофелем и грибами
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 137 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Отличный рецепт вкусных постных пирожков с картошкой и грибами. Рецепт пирожков из песочного теста с мясом и картофелем уже публиковали, он чем-то похож на Постные пирожки с картофелем и грибами.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Отруби - 1 ст.л.
Для начинки:
- Картофель - 350 г
- Лук - 150 г
- Грибы - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Зелень - 1 пучок
- Масло постное для жарки
Как приготовить
-
Для приготовления постных пирожков воспользуемся рецептом этого теста.
-
Вариантов начинки множество, как сладких, так и не сладких. Например, любое повидло или густое варенье, сухофрукты и орехи, мак, лимон для любителей кисленького, яблоки, грибы, капуста, тыква, горох или фасоль, рис, гречка и так далее. Сегодня я выбрала картофель с зеленью и грибами. Получилось весьма вкусно.
-
Для того, чтобы приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке, нам понадобятся: постное тесто, картофельное пюре на воде с грибами и зеленью.
-
Процесс приготовления теста можно посмотреть перейдя по ссылке в начале рецепта, поэтому здесь я не буду на это отвлекаться. Сразу займемся начинкой.
-
Обжарим порезанный лук на растительном масле.
-
Добавим грибы, соль, перец и доведем их до готовности.
-
Отварим картофель в подсоленной воде, воду сольем (она еще пригодится). Разомнем картофель в пюре, добавляя воду до нужной консистенции, положим порезанную зелень.
-
Перемешаем с грибами и луком, попробуем: хватает ли соли.
-
Тесто разделим на равные кусочки.
-
Расплющим кусочек рукой, при необходимости поможем себе скалкой. Выложим начинку.
-
Защипаем края и перевернем швом вниз. Складываем наши пирожки на подпыленную мукой поверхность, чтобы они не прилипали.
-
Верх пирожков можно смазать водой или заваркой.
-
Выпекаем наши постные пирожки с грибами и картошкой на противне в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут - до румяной корочки.
-
Готовые пирожки накроем полотенцем, так они станут мягче. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
постных пирожков с картофелем и грибами приготовленный с любовью
Предлагаю приготовить пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из соленых грибов и репчатого лука в духовке....
2 ч 20 мин
фарш говяжий (для начинки) 500 г • картофель (для начинки) 5 шт. • лук (для начинки) 2 шт. • маргарин 200 г • яйца куриные 1 шт. • молоко коровье (или кефир) 250 мл • мука 300 г • сода...
30 мин
Эти пирожки выручат, если гости на пороге или вы хотите приготовить вкусный необычный завтрак. Тесто получается нежное. Из указанного количества вышло 11 пирожков....
10 мин
Этот рецепт меня всегда очень выручает, так как с ним долго не надо заморачиваться и бояться, что тесто не подойдет, так как в холодильнике у всех холодно) Пончики получаются очень...
50 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Посмотрите также на пирожки постные с картошкой. Может заинтересует.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Какая вкусняшка!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.