Пирожки с куриной начинкой
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 239 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Праздничные рецепты
Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за ее разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас? Рецепт блинчатых пирожков с начинкой из курятины и грибов уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки с куриной начинкой.
Ингредиенты:
- Куриное бёдро — 350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Эстрагон измельчённый — 2 ст.л.
- Вода холодная — 3,5 ст.л.
- Лук-шалот — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
На сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем курицу в течение 15 минут до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Куриные бедра уберите, а в сковороду добавьте лук. Обжарьте его 2 минуты. Потом к нему добавьте чайную ложку муки и эстрагон. Также влейте сливки.
-
Готовьте массу, помешивая, пока она не загустеет. Далее в сковороду добавьте мелкие кусочки курицы. Перемешайте и добавьте соль и перец.
-
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку и 1,5 чайные ложки соли. Затем добавьте масло. Взбейте массу в блендере. Отдельно взбейте воду с яйцом. И потом соедините обе массы, замешав тесто.
-
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, из которого вырежьте круги. В центр каждого выложите начинку.
-
Затем слепите пирожки. Промажьте их взбитым желтком с небольшим количеством воды. Посыпьте изделия солью и перцем. Выложите их на противень с пергаментом.
-
Запекайте пирожки 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Приятного аппетита!
На заметку
В этот раз я захотела узнать о том, как приготовить пирожки с куриной начинкой. Изделия получились маленькие и хрустящие, поэтому они съедаются всего за 2 укуса. Подойдут в качестве горячей закуски. А внутри вы найдете сюрприз - ароматную курочку с луком и тархуном в сливочной заливке.
Буду пробовать приготовить пирожки с бананами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пирожков с куриной начинкой приготовленный с любовью
На радость детям. Эти пирожки очень любят дети. Когда я их делаю мои детишки говорят: "у нас на сегодня праздик живота". Подаю пирожки с овощным бульоном....
1 ч 45 мин
Эти пирожки выручат, если гости на пороге или вы хотите приготовить вкусный необычный завтрак. Тесто получается нежное. Из указанного количества вышло 11 пирожков....
10 мин
Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на...
120 мин
Этот рецепт меня всегда очень выручает, так как с ним долго не надо заморачиваться и бояться, что тесто не подойдет, так как в холодильнике у всех холодно) Пончики получаются очень...
50 мин
Комментарии к рецепту
Девочки, пирожки с куриной начинкой объедение.
Супер.
Ксюха большое спасибо!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Ксюха!
Спасибо за рецепт пирожков с куриной начинкой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Хочу рассказать о http://cookierookie.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-za-10-minut, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Ксюха, пирожки с куриной начинкой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ксюха, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вот и приготовила пирожки с куриной начинкой!
Обалденно красиво получилось!
В общем, пирожки с куриной начинкой супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки с куриной начинкой. Вот я ему и приготовлю.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте