Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
- Общее время: 3 ч 20 мин
- 1 порция
- Калорий: 357 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Что можно сказать об этом рецепте.быстро, вкусно, сытно! Начинки можно использовать различные, попробуйте, не пожалеете! Рецепт начинки для пирожков из грибов уже публиковали, он чем-то похож на Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов.
Ингредиенты:
- кефир - 300 мл
- молоко - 200 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- творог - 200 шт.
- мука - 300 г
- сода - 1 ч.л.
- сахар - по вкусу
- куриное филе - 500 г
- шампиньоны - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Начинаем процесс с приготовления начинки, для этого очищаем лук и нарезаем кубиками,
-
грибы моем и измельчаем.
-
Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем кубиками.
-
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и тушим минут 10.
-
К грибам добавляем куриное филе и перемешиваем.
-
Пока начинка остывает приступаем к приготовлению теста, для этого соединяем кефир с молоком, перемешиваем, затем смешиваем творог, яйца, половину молочной смеси и хорошенько взбиваем с помощью кухонного процессора или блендера.
-
В оставшуюся молочную смесь добавляем соду, перемешиваем и добавляем в творожно-яичную массу, также добавляем муку, соль, сахар (я добавила 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара) и взбиваем до однородной массы.
-
На хорошо разогретую сковороду (первый раз немного смазать растительным маслом) выливаем порцию теста, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.
-
Как только края начнут поджариваться, на середину блинчика кладем начинку
-
и аккуратно с помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, края немного прижимаем лопаткой, затем накрываем крышкой и даем прожариться пару минут, переворачиваем на другую сторону и также 2 минуты обжариваем под крышкой.
-
Ну, вот и все! Блинчатые пирожки с начинкой из курицы и грибов готовы!
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить слоеные пирожки с мясной начинкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для любителей кухонной техники предлагаю этот удивительно простой рецепт пирожков в аэрогриле, которые можно сделать с абсолютно любой начинкой по вкусу....
120 мин
Эти пирожки выручат, если гости на пороге или вы хотите приготовить вкусный необычный завтрак. Тесто получается нежное. Из указанного количества вышло 11 пирожков....
10 мин
тесто слоеное - 200 шт. • фарш мясной - 200 г • портвейн - 1 ч.л. • зелень - по вкусу • яйца куриные - 1 шт. • яичные желтки - 1 шт. • мясной фарш - 200 г...
1 ч
Яйцо куриное 2 шт. • Творог 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сода 1 ч.л. • Растительное масло 100 мл • Кислое молоко 500 мл • Соль по вкусу • Сахар по вкусу...
35 мин
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов я не очччччень, но блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов — на пятёрку)))
Спасибо Эллиса, очень часто пользуюсь этим сайтом.
А на приготовление блинчатых пирожков с начинкой из курятины и грибов меня вдохновил рецепт пирожков с куриной начинкой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вкуснятина