Пирожки эмпанадас с вареной сгущенкой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 12 порций
- Калорий: 464 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Эмпанадас с начинкой из вареной сгущенки - традиционное угощение в Аргентине. Это маленькие пирожки из тонкого песочного теста, которое очень просто делается при наличии кухонного комбайне (да и без него тоже не проблема). Смотрите этот рецепт на видео! Рецепт паровых пирожков пян-се уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки Эмпанадас с вареной сгущенкой.
Ингредиенты:
- 90 мл теплой воды
- 1 ч.л. соли
- 250 г муки, просеять
- 50 г растопленного сливочного масла или маргарина
- 400 г вареной сгущенки (1 банка)
- 1 яйцо, взбить
- 1 ст.л. сахара
Как приготовить
-
В небольшой кастрюльке нагреть воду с солью, чтобы соль полностью растворилась в воде. Снять с огня, остудить.
-
Муку и растопленное масло прокрутить в комбайне (или перетереть руками), до образования рассыпчатой смеси.
-
Медленно вливать соленую воду, включая комбайн каждый раз на несколько секунд, пока не образуется однородный комок теста. Завернуть плотно в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Разогреть духовку до 200 С. Застелить противень фольгой, фольгу смазать маслом.
-
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе до толщины 2 мм (тонко). Вырезать кружки диаметром 10 см (ножом, блюдцем или формочкой). В серединку каждого кружка выложить немного вареной сгущенки (смотрите на видео этот момент). Край кружка смочить теплой водой, залепить. Можно сделать фигурный край или прижать край вилкой.
-
Выложить эмпанадас на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.
-
Печь в разогретой до 200 С духовке 10 минут, до золотистого верха. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить пирожки с моцареллой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Что может быть лучше ароматной домашней выпечки, еще и на скорую руку? Предлагаю вам удивительно простой рецепт малиновых пирожков из слоеного теста....
40 мин
Горох - немного непривычная начинка для пирожков, но поверьте - пирожки с горохом действительно получаются вкусными! Визуально эти постные пирожки домашнего приготовления похожи на...
120 мин
Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено ли...
2400 мин
Яйцо куриное 2 шт. • Творог 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сода 1 ч.л. • Растительное масло 100 мл • Кислое молоко 500 мл • Соль по вкусу • Сахар по вкусу...
35 мин
Комментарии к рецепту
Я выбрала пирожки эмпанадас с вареной сгущенкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо, за рецептик пирожков эмпанадас с вареной сгущенкой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пирожки треугольники.
Огооо спасибо девочки.
Хороший рецепт!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки эмпанадас с вареной сгущенкой. Вот я ему и приготовлю.
Onicidura, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Обожаю пирожки эмпанадас с вареной сгущенкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Onicidura спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Дорогая onicidura!!!
Приготовила пирожки эмпанадас с вареной сгущенкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.