Пирожное корзиночки
- Общее время: 60 мин
- 12 порций
- Калорий: 514 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожных
- Праздничные рецепты
- Рецепты на день рождения
Пирожное "Корзиночки" - настоящая находка для тех, кто любит красивую выпечку! Они станут украшением любого стола и порадуют всех своим вкусом. Вы можете использовать любую начинку. Фантазируйте! Рецепт пирожное ксении уже публиковали, он чем-то похож на Пирожное Корзиночки.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Маргарин — 100 г
- Сахар — 1,5 стак. (1/2 стак. - в тесто, 1 стак. - в крем)
- Майонез — 1/2 ст.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Яйцо — 5 шт. (1 - в тесто, 4 - в крем)
- Уксус — 1-2 ст.л.
- Мука — 2 стак.
- Вода — 1/3 стак.
- Лимонна кислота — 1 Щепотка
Повод:
На праздничный стол, День рождения, 8 Марта
Как приготовить
-
В размягченное сливочное масло и маргарин добавьте полстакана сахара и все хорошо перемешайте. Можете воспользоваться миксером.
-
2. Затем добавьте одно яйцо и опять хорошо перемешайте.
-
3. Добавьте пол-ложки майонеза, соду, погашенную уксусом, и полстакана муки. Замесите тесто.
-
4. Формочки смазывать не нужно, так как тесто получается жирным и не прилипает. Равномерно распределите тесто в формочках тонким слоем.
-
5. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета. Выньте печенье из духовки и дайте три минуты постоять в формочках, после чего выньте готовую основу из формочек.
-
6. Когда печенье остынет, положите в печенье начинку - варенье или джем. Желательно, чтобы она была с кислинкой.
-
7. Приготовьте белковый крем. Для этого один стакан сахара и 1/3 стакана воды с уксусом поставьте на маленький огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Когда сахар растворится, больше не мешайте, увеличьте огонь и поставьте в кастрюлю термометр. Кипятить сироп нужно на большом огне до температуры 121 градус Цельсия.
-
8. Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Добавьте одну столовую ложку сахара и лимонную кислоту (можно лимонный сок).
-
9. Когда сироп достигнет температуры 121 градус Цельсия, добавьте его тоненькой струйкой к взбивающимся белкам. Так как сироп очень горячий, взбивайте его, пока он не остынет: примерно 8-10 минут.
-
10. С помощью насадки наполните корзиночки кремом. Корзиночки готовы. Приятного аппетита!
На заметку
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пирожное "Корзиночки". Выглядит оно великолепно, приготовить его очень легко, а на вкус оно невероятно воздушное благодаря белковому крему. В качестве первого слоя начинки вы можете использовать любой джем или варенье, но желательно, чтобы оно было с кислинкой. Очень важно довести сироп в белковом креме до необходимой температуры, чтобы крем хорошо взбился. Такие пирожные станут украшением вашего стола!
Буду пробовать приготовить сливочное пирожное. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пирожного корзиночки приготовленный с любовью
Яблочное пирожное - безумие вкуса. Пирожное чудеснейшее, нежное и наивкуснейшее, которое, раз попробовав, хочется еще. Когда готовила, пришлось отбиваться от детей, чтобы собрать его....
25 мин
Истинным поклонникам шоколада хочу порекомендовать приготовить на десерт очень классное и невероятно вкусное пирожное "Брауни" в домашних условиях. Перед таким шоколадным лакомством...
60 мин
клубника - по вкусу • сахарная пудра - 75 г • молоко - 165 мл • ваниль в стручках - 1 шт. • малина - по вкусу • яичные белки - 94 г • сахарная пудра - по вкусу • яичные желтки - 32...
1 ч 20 мин
Пирожное "Персик" - замечательное лакомство, родом из детства. Готовится из привычных ингредиентов, а в результате получается чудо, от которого невозможно оторваться, таким оно получается...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пирожное корзиночки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пирожное корзиночки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пирожное корзиночки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт пирожного тирамису.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Готовила пирожное корзиночки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вчера был день пирожного корзиночки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Леночка, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
А я всегда готовлю с Леночка и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Шикарный рецепт пирожного корзиночки!
Приготовила мужу на день варенья!