Картофельные пончики с корицей
- Общее время: 2 ч 20 мин
- 10 порций
- Калорий: 423 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В картофельное тесто можно добавить кардамон, мускатный орех или другие специи, которые вам по вкусу. Такое тесто любит, когда с ним долго работают, оно получается более пышным и нежным. Рецепт домашних пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Картофельные пончики с корицей.
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 250 г
- картофель - 250 г
- сахар коричневый - 100 г
- сахарная пудра - 50 г
- растительное масло для фритюра - 400 мл
- молоко - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- апельсиновый экстракт - 1 ч.л.
- растительное масло - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Картофель почистить и отварить до готовности.
-
Дрожжи залить 1 ст. ложкой теплой воды.
-
Перемешать сахар с корицей.
-
Добавить к отваренному картофелю сахар, соль и размять все вместе толкушкой.
-
Влить молоко и немного взбить погружным блендером.
-
Добавить дрожжи и продолжать взбивать до получения однородной консистенции.
-
Влить в тесто апельсиновый экстракт, перемешать.
-
В три-четыре приема всыпать в картофельное тесто муку, перемешивая каждый раз ложкой, затем вымешать руками (муки может понадобиться меньше тесто должно отставать от рук).
-
Глубокую миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и поставить в теплое место на час-полтора.
-
Разогреть в небольшом ковшике масло для фритюра.
-
Чайной или десертной ложкой отделять небольшие кусочки теста, опускать их в разогретое масло и жарить до золотистого цвета.
-
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Буду пробовать приготовить пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пончики можно подать с розеткой домашнего варенья, а можно приготовить Пончики с джемом внутри....
30 мин
Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч....
30 мин
Очень вкусно и быстро. Можно сказать раз два и готово. А с шоколадом вообще прелесть. Можно подать так же с медом....
20 мин
Воздушные пончики на молоке с золотистой корочкой удивят даже опытных поваров. Насладитесь этими ароматными, пышными пончиками и угостите близких, это действительно очень вкусно....
120 мин
Комментарии к рецепту
У меня картофельные пончики с корицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мухина, спасибо за рецептик картофельные пончики с корицей!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Девочки, картофельные пончики с корицей объедение.
Супер.
Мухина большое спасибо!!!
Мухина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картофельные пончики с корицей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картофельные пончики с корицей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картофельные пончики с корицей.
СПАСИБОЧКИ!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею картофельных пончиков с корицей.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Последнее время заинтересовалась рождественскими пончиками cookierookie.ru/vypechka/ponchiki/rozhdestvenskie-ponchiki. Попробуйте!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо, Мухина!
Спасибо огромное за рецепт картофельных пончиков с корицей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Мухина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила картофельные пончики с корицей, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Мухина спасибо вам огромное!