Греческие пончики
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 223 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч. Рецепт пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Греческие пончики.
Ингредиенты:
- сахар - 150 г
- дрожжи сухие - 10 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- мед жидкий - 50 г
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- вода - 260 мл
- масло для фритюра - ½ л
- мука - 300 г
Как приготовить
-
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
-
Муку с солью просейте горкой в миску.
-
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
-
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
-
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
-
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
-
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить пончики кольца. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
молоко - 1 стак. • масло сливочное - 30 г • мука - 12 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 30 г • масло растительное - по вкусу...
40 мин
Тыквенные пончики - это просто космос! Они такииие! Вкусные воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Детки перетаскали их еще горячиами, еле успела сфотографировать! Тыквенно тесто...
30 мин
Кефир 200 • Сахар 4 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло растительное 1...
15 мин
Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого...
25 мин
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Есть новый рецепт тыквенных пончиков.
Приготовила греческие пончики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!