Творожные пончики по госту
- Общее время: 50 мин
- 7 порций
- Калорий: 388 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт с просторов интернета - неизвестному автору - отдельное спасибо! У нас на сайте подобного ГОСТовского рецепта не нашла - так что решила выложить, уж очень удачные и быстрые пончики получаются. Плюс - подстроила рецепт под небольшое количество продуктов (у меня вышло 7 пончиков по 50 г) - чтобы быстренько поджарить и скушать слегка теплыми без остатка и без зазрения совести про лишние сантиметры. Главное - подходящая компания для поедания, где только успевай схватить свой единственный пончик! Угощайтесь! Рецепт пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Творожные пончики по ГОСТу.
Ингредиенты:
- творог 210 г
- яйцо 50 г (у меня вышло одно яйцо целиком и немного белка от второго)
- сахар 20 г
- мука 115 г
- соль 1 г
- сода 2 г
- кислота лимонная 1 щепотка
- несколько капель воды
- масло для жарки
Как приготовить
-
1. Творог пробиваем блендером. 2. Желток отделяем и растираем с сахаром. 3. К творогу добавляем получившийся желток. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. 4. Оставшийся белок взбиваем с солью в крепкую пену, добавляем к тесту. Перемешиваем. 5. В ложку отмеряем соду, прибавляем малюсенькую (!) щепотку лимонной кислоты и несколько капель воды. Добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем. 6. Смазываем руки растительным маслом и формируем пончики. Жарим как угодно (в мультиварке, фритюрнице, на сковороде) до золотистого цвета. Я жарила где-то по 8 минут с каждой стороны, учитывая размер пончиков (по 50 г). Вы можете уменьшить или увеличить размер пончиков и ориентироваться по времени самостоятельно. ГОСТовские пончики формируются из расчета 80 г на порцию, но мне это показалось многовато и долго для жарки. 7. Слегка остывшие пончики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
-
Буду пробовать приготовить пончики творожные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
творожных пончиков по госту приготовленный с любовью
мука 300 г • творог 250 г • сахар 100 г • яйца 2 шт. • сода 1 ч.л. • соль...
30 мин
Легкие и воздушные пончики из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Наконец-то я нашла хороший рецепт, которым теперь часто пользуюсь! Если очень захочется пончиков и не будет...
35 мин
Апдейт фото к рецепту пончиков. А заодно и повод напомнить, что новое - это хорошо забытое старое ;) Очень хотелось какой-нибудь выпечки. Лень было разбирать духовку. А в холодильнике...
120 мин
Творожные пончики - это то, что нужно для дружеских посиделок за чашкой чая. Особенно, если они свежеприготовленные и еще теплые....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Cofangi, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Больше всего понравился рецепт аппетитных пончиков. Объедение!!!
Спасибо большое за рецепт творожных пончиков по госту.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта творожные пончики по госту!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Cofangi, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!