Эту коврижку всегда пекла дома моя мамочка. Теперь я пеку ее для своих домашних, и быстро, и очень бюджетно, и получается всегда! По разным причинам: или у каждой хозяюшки бывают залежи варенья с прошлого года, или предпочитают только домашнюю выпечку (для ребятишек без красителей и консервантов), или как говорят, времена бывают разные. Рецепт на все времена неделька до зарплаты) Варенье берите любое (лучше всего у меня едят со смородиной и клубникой). С клубникой более сладкая коврижка получается. Рецепт творожной коврижки уже публиковали, он чем-то похож на Коврижка на все времена.
Смешиваем 2 стакана муки и 1 (я беру 2/3 чтобы не было приторно) стакана сахара. Туда же добавляем 3-4 ст. л. растительного масла. И охлажденную крепкую чайную заварку (или просто чай остывший) 1 стакан.
Вымешиваем до однородности.
В отдельном стакане (рекомендую высоком) в 1/2 стакана варенья (варенье возьмите любое, какое любите вы и ваши домашние. Скажу по опыту, лучше всего получается смородина и клубника) насыпаем 1 ч. л. соды (обязательно следите, чобы не было комочков соды!) и быстрыми движениями взбиваем все это до получения пены (пара секунд). Вы увидите растущую на глазах ягодную пену)
Добавляем ягодное чудо в наше тесто. Тщательно перемешиваем до однородности. Если у вас варенье однородное, то и масса будет такой же. Иногда хозяюшки готовят варенье, где есть ягоды. В этом случае и в нашей коврижке в итоге будут вкрапления ягод.
Чашу мультиварки (или форму для выпечки в духовке) смазываем слегка маргарином и ставим режим Выпечка на 40-45 минут. В духовке также 40 минут при 180-200 С.
Выставляем режим.
Получается всегда! Я присыпала пудрой. И дома вкусно пахнет, и домашние довольны ребятня и взрослые.
Буду пробовать приготовить коврижку с бананом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
На самом деле коврижка родная сестра русского пряника это старинное русское лакомство, нечто среднее между пряником и тортом. В старину коврижку прослаивали вареньем или повидлом, украшали...
35 мин
Предлагаем вам приготовить вкуснейшую нежнейшую выпечку: коврижку на ржаной и пшеничной муке. Рецепт соединил в себе лучшие черты вкусного бисквитного печенья и полезного ржаного хлеба....
50 мин
кефир - 1 шт. • яйца куриные - 2 шт. • варенье - ¾ шт. • изюм - 100 г • грецкие орехи - 100 шт. • пшеничная мука - 2 шт....
2 ч
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить коврижку на все времена.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Вкуснятина, обожаю коврижку на все времена
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, edavyo :)
Edavyo, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Надо будет сделать cookierookie.ru/vypechka/pryaniki/shokoladnaya-kovrizhka. Должно получиться классно.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Edavyo, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех коврижки на все времена.