Пряники с орешками на цельнозерновой муке
- Общее время: 2 ч
- 8 порций
- Калорий: 301 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пряников
- Классические рецепты
А вот и сами пряники! Только пряники не простые, а ароматные, с орешками и очень-очень мягкие. Немного напоминают овсяное печенье. При желании пряники можно покрыть глазурью. Если, конечно, не съедите их сразу. Пара слов об ингредиентах. В составе указан мед. Я использовала инвертный сироп. Сахар не обязательно брать коричневый, можно и белый, но желательно мелкий. Муку можно полностью заменить на белую пшеничную, но цельнозерновая делает пряники более рыхлыми. Орехи можно брать любые. У меня смесь грецких и фундука. Пряничные специи готовим сами. Приятного чаепития зимним вечером! Рецепт мятных пряников уже публиковали, он чем-то похож на Пряники с орешками на цельнозерновой муке.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 100 г
- мед жидкий - 100 г
- сахар коричневый - 100 г
- яйца куриные - 2 шт.
- пшеничная мука цельнозерновая - 150 г
- пшеничная мука - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- пряничные специи - 1 ст.л.
- орехи - 150 г
Как приготовить
-
В сотейнике соединяем масло, мед (у меня инвертный сироп) и сахар. Ставим на медленный огонь, помешиваем, ждем, когда сахар полностью растворится.
-
В отдельную миску просеиваем муку, соду, разрыхлитель и специи.
-
Орехи рубим ножом. К масляной смеси добавляем измельченные орехи, перемешиваем.
-
Добавляем мучную смесь, тщательно размешиваем. Убираем с плиты. Оставляем остывать минут на 20-30.
-
К остывшей смеси по одному добавляем яйца, каждый раз тщательно размешивая. Оставляем тесто на 40-60 минут.
-
Готовое тесто будет слегка липнуть к пальцам. Поэтому зачерпываем столовой ложкой тесто, снимаем тесто пальчиками и ладонями формируем шарики. На ладошках тесто не липнет. Придаем шарикам форму пряников и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаем при 180 C 15-20 минут. Они хорошо поднимаются и увеличиваются в объеме. Готовые пряники остужаем на решетке. Пряники можно хранить в жестяной банке. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пряники на пару. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Медовые пряники станут прекрасным угощением для деток и не только. Такие пряники можно готовить как просто для домашнего чаепития, так и сделать из них кое-что поинтереснее, например...
10 мин
Захотелось сделать пряники. Нашла не сложный рецепт. И сразу за дело!...
1 ч 30 мин
Мед 200 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 125 г • Яичный желток 1 шт. • Пшеничная мука 450 г • Пряности 1 ч.л....
2 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я делала пряники с орешками на цельнозерновой муке к приезду родственников.Все съели!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пряники с орешками на цельнозерновой муке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Девочки, давайте поговорим про домашние пряники cookierookie.ru/vypechka/pryaniki/domashnie-pryaniki. Сегодня приготовила, понравилось.