Пряники медовые
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 2785 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Рецепт шоколадных пряников уже публиковали, он чем-то похож на Пряники медовые.
Ингредиенты:
- Мед 200 г
- Вода 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахарная пудра 125 г
- Яичный желток 1 шт.
- Пшеничная мука 450 г
- Пряности 1 ч.л.
Оборудование:
Скалка
Как приготовить
-
Варим воду с сахаром до образования сиропа.
-
Мед, яйцо, желток, пряности (анис, гвоздика, корица), пекарский порошок и 5 столовых ложек муки и теплый сироп смешиваем и взбиваем венчиком. Поочередно добавляем остальную муку и теплый сироп.
-
Раскатываем тесто на доске, посыпанной мукой; продолжаем месить тесто, добавляя муку, до получения плотности картофельного теста. Оставляем тесто на холоде на 12 часов.
-
Раскатываем пласт толщиной 4-5 мм и с помощью металлических выемок вырезаем геометрические фигурки, которые выпекаем на противне в духовке, слегка смазанной жиром, на сильном огне. Как только пряники станут золотистыми, раскладываем их на доске, даем полностью остыть и с помощью корнетика или кондитерского мешка украшаем глазурью из взбитой на яичном белке сахарной пудры. Или разрисовываем готовыми украшениями.
На заметку
В общей сложности на приготовление пряников уходит 2 часа, если не брать в расчет 12 часов нахождения теста на холоде. Чтобы пряники были мягче, надо положить их в жестяную коробку с половинкой яблока на пару дней.
Буду пробовать приготовить медовые пряники с имбирной начинкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Медовые пряники станут прекрасным угощением для деток и не только. Такие пряники можно готовить как просто для домашнего чаепития, так и сделать из них кое-что поинтереснее, например...
10 мин
Захотелось сделать пряники. Нашла не сложный рецепт. И сразу за дело!...
1 ч 30 мин
Пряники на елку - один из самых главных сладких атрибутов новогодних торжеств, который особенно любят дети. По нашему рецепту прянички получаются удивительно приятными на вкус и ароматными....
75 мин
Комментарии к рецепту
Пряники медовые просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Entasto, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Брависсимо!
Entasto!
Спасибо огромное за новенький рецептик пряников медовых!!!
Довольна пряниками на кефире. Обязательно попробуйте.
А я думала разбираюсь в приготовлении пряников медовых:D:D, а здесь такое:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пряники медовые…
Все, начну прямо сегодня!!!
Хороший рецептик! :)