Ржаная шарлотка с яблоками

Рецепт ржаной шарлотки с яблоками
  • Общее время: 60 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 146 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Сегодня мне хочется угостить вас невероятный пирогом! Да-да, шарлотка получилась именно такой-нежной, невероятно легкой и вкусной. В ней нет масла, разрыхлителей и прочих продуктов, "утяжеляющих" восприятие. А благодаря ржаной муке, снизилась и калорийность десерта, представьте, всего 160 ккал в 100 г продукта! Рецепт шарлотки с яблоками без масла уже публиковали, он чем-то похож на Ржаная шарлотка с яблоками.

Ингредиенты:

  • Мука ржаная — 60 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Сахар — 180 г
  • Крупные яйца — 3 шт.
  • Яблоки — 1 кг (750 г очищенных)
  • Растительное масло — 1 ч.л. (для смазывания формы)

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт

Как приготовить

  1. Подготовьте продукты. Отмерьте на весах точно муку, сахар. Вымойте яблоки.

  2. 2. Возьмите удобную глубокую миску. Соедините яйца с сахаром.

    ржаная шарлотка с яблоками
  3. 3. Миксером взбейте до посветления массы. Обороты миксера сначала средние, затем постепенно увеличивайте до максимальных. Взбивайте минут 6-8, чтобы яичная масса хорошо увеличилась в объемах, стала пышной.

    ржаная шарлотка с яблоками
  4. 4. Введите просеянную муку, ржаную и пшеничную. Миксером (обороты минимальные) соедините оба вида муки с яйцами.

    ржаная шарлотка с яблоками
  5. 5. Тесто для шарлотки готово. На этом этапе можно добавить ванильный экстракт, если желаете.

    ржаная шарлотка с яблоками
  6. 6. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками и добавьте в тесто. Перемешайте.

    ржаная шарлотка с яблоками
  7. 7. Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. Поставьте в прогретую духовку и выпекайте при 180 градусах 40-50 минут. Смотрите по своей духовке.

    ржаная шарлотка с яблоками
  8. 8. Ржаная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей остыть в форме, затем осторожно извлеките и порежьте. Она невероятно нежная!

    ржаная шарлотка с яблоками
  9. 9. Приятного!

    ржаная шарлотка с яблоками

На заметку

Итак, девченки, рассказываю, как приготовить ржаную шарлотку с яблоками. Все очень легко и вкусно, большое количество яблок (сорт на ваше усмотрение, я люблю кисло-сладкие яблочки), воздушное тесто и немного сахара. В зависимости от вашей духовки шарлотка выпекается от 35 минут до 1 часа, температура 180 градусов. На счет вкуса, получился пирог даже более гармоничный, чем из пшеничной муки. Всем домашним понравился пирог, попробуйте и вы! Удачи!

Буду пробовать приготовить шарлотку с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

ржаной шарлотки с яблоками приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Бабарова Зоя
Бабарова Зоя

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

valentina85
valentina85

Мой самый любимый рецепт ржаной шарлотки с яблоками!!!
Я тоже так готовлю!

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Lesya, ржаную шарлотку с яблоками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Вафина Люда
Вафина Люда

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

induriowa
induriowa

Большое спасибо за рецепт ржаной шарлотки с яблоками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Александра Алина
Александра Алина

Может пригодится кому рецептик шарлотки с яблоками классическая. Просто и быстро.

Юляша Удодова
Юляша Удодова

Большое спасибо!!!
У Lesya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

go_94
go_94

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Шарлотка с курагой и яблоками пошагово

Всем известен этот потрясающий вкусный пирог - шарлотка с яблоками. Я решила закарамелизовать яблоки и добавить к ним курагу. Результат всех так порадовал, что теперь это мой фирменный...

60 мин

Шарлотка с яблоками и вишней с фото

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и арома...

60 мин

Рецепт медовой шарлотки с яблоками

Медовая шарлотка с яблоками готовится без сахара, его заменяют четыре ложки меда. Получается не слишком сладкий, ароматный десерт с хрустящей корочкой. Совершенно незаменимый осенний...

60 мин

Как приготовить шарлотку с яблоками и безе

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и...

60 мин