Джем из клубники на зиму
- Общее время: 240 мин
- 4 порции
- Калорий: 231 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
- Рецепты на зиму
Если вы любите сладенькое, самое время заготовить вкусный клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не будет. Запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму. Рецепт сливового джема на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Джем из клубники на зиму.
Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 1 кг
Как приготовить
-
Для приготовления джема понадобится только клубника свежая и сахар в пропорции 1 к 1. Клубнику переберите, порченные ягоды нельзя использовать, берем только спелые и здоровые. Промойте хорошо под проточной водой от пыли, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Оборвите хвостики, сложите в глубокую посудину. Засыпьте хорошо сахаром, потрясите миску, чтобы сахар проник и внутрь. Оставьте клубнику пускать сок на 2-3 часа.
-
2. Возьмите кастрюлю с двойным дном, чтобы джем не пригорел. Переложите клубнику с сиропом, погружным блендером пюрируйте до однородной массы. Доведите до кипения джем, сделайте маленький огонь, уваривайте джем наполовину. Периодически помешивайте, снимайте пену. Время варки джема индивидуально, зависит от сорта, от количества воды в самой клубнике, а также от темпа кипения джема. У меня ушел час на уваривание.
-
3. Готовый джем видно, он меняет цвет на более темный, становится чуть гуще. Если капнуть на блюдечко, то капля не растекается, а медленно ползет. Джем готов!
-
4. Наполните джемом заранее подготовленные стерильные баночки, закрутите их крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Потом можно убрать джем в темное место для хранения.
На заметку
С недавних пор я перешла с варенья на джемы. Они невероятно красивые и вкусные, аромат просто потрясающий. Открываешь баночку зимой и чувствуешь лето! Да и процесс приготовления именно клубничного джема очень простой, понадобится только кастрюля с толстым дном из нержавейки или антипригарная, а также погружной блендер. Джем получается средней густоты, для более плотной текстуры можно добавить желирующие вещества. Смотрите и запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму. У меня получилось готового джема 4 баночки по 250 мл.
Буду пробовать приготовить джем из груши на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
джема из клубники на зиму приготовленный с любовью
Чтобы приготовить джем из ревеня на зиму, нам понадобятся только корешки без листьев и равное количество сахара. Желательно, чтобы черешки были красными, но при попадании белых - не...
2280 мин
Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Это отличный повод полакомиться замечательной ягодой и приготовить из нее вкусные и полезные консервации. У вас получится около 2 л клубничного...
30 мин
Джем из калины, который я хочу Вам предложить необычен тем, что помимо калины в рецепт включается тыква! Очень необычный вкус джема буквально завораживает. Теперь добавляю его везде...
120 мин
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт джема из клубники на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Довольна джемом из ревеня на зиму. Обязательно попробуйте.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Джем из клубники на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо lera94 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Джем из клубники на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит джем из клубники на зиму, оценили.