Сливовый джем на зиму
- Общее время: 160 мин
- 3 порции
- Калорий: 198 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
- Рецепты на зиму
Сливовый джем на зиму, который мы предлагаем приготовить по данному рецепту, от своих собратьев отличается малым содержанием сахара. Пускай вас это не пугает! Джем получится вкусным, с некоторой кислинкой. Идеально он подойдет тем, кто не любит приторно сладких варений. Кроме того, благодаря использованию небольшого количества сахара, сливовый джем получается не таким калорийным.
Однако стоит учитывать, что сахар - консервант, который позволяет долгое время сохранять продукт пригодным для употребления. Потому очевидно, что таким способом, как этот слишком много джема заготавливать не стоит. Буквально пару баночек на зиму. При этом хранить их лучше всего в холодильнике. Или же вы можете просто изменить пропорции сахара в рецепте.
В данном случае из одного килограмма слив получилось 750 мг джема. Но фасовать все в одну баночку, не рекомендуем. Лучше взять 3-4 маленьких.
Итак, предлагаем перейти к рассмотрению непосредственно самого рецепта, описывающего, как приготовить сливовый джем. Рецепт джема из груши на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Сливовый джем на зиму.
Ингредиенты:
- Слива 1 кг
- Сахар 250-300 г
- Лимон 1/2 шт.
Как приготовить
-
Перебираем ягоды для джема, среди них не должно быть подпорченных экземпляров. Затем ягоды тщательно моем и разделяем их на половинки, удаляя косточку. Кожуру можно оставить, как в данном случае, а можно удалить. Тут действуйте на свое усмотрение.
-
Пересыпаем сливы сахаром и оставляем их в таком состоянии хотя бы на два часа (можно на ночь). Они должны пустить сок.
-
Варить джем лучше всего в эмалированной посуде, поскольку она рассчитана на это. Итак, миску со сливами отправляем закипать на тихий огонь. В процессе варки будет образовываться ярко-розовая пенка. Ее следует аккуратно убирать при помощи столовой ложки. Всю вы, конечно, убрать не сможете, это просто невозможно!Обращайте внимание на то, чтобы огонь не был чрезмерным, а иначе джем может пригореть.
-
После того, как уберете пенку, добавьте в джем свежевыжатый сок половины лимона. После этого проварите его еще минут 10 и выключайте.
-
Теперь раскладываем еще горячий джем по заранее стерилизованным баночкам и закрываем их.
-
Дайте баночкам со сливовым джемом остыть, а затем отправляйте их на хранение в холодильник.
-
Остается лишь дождаться зимы, и можно будет лакомиться любимым десертом.
-
Кстати, вкуснее всего сливовый джем будет в качестве намазки для бутерброда!Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить джем из груш на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Солнечный абрикосовый джем с мякотью согреет зимними чаепитиями и отлично подойдет для приготовления вкусного пирога....
30 мин
Если вы любите сладенькое, самое время заготовить вкусный клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не будет. Запоминайте, как приготовить джем из...
240 мин
Черника - ценный продукт. Эта ягода не только обладает великолепными полезными свойствами, но и чудным вкусом. Хочу показать, как приготовить джем из черники на зиму, который сохранит...
20 мин
Чтобы приготовить джем из ревеня на зиму, нам понадобятся только корешки без листьев и равное количество сахара. Желательно, чтобы черешки были красными, но при попадании белых - не...
2280 мин
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Отличный вариант приготовления сливового джема на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Может попробуешь как нибудь джема из ревеня на зиму?
Первый раз сделала сама сливовый джем на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А я готовила сливовый джем на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, viktoriya88!!!
Viktoriya88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо огромное за рецепт, viktoriya88!
сливовый джем на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь сливовый джем на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Девочки, сливовый джем на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо, viktoriya88, за изумительный рецепт сливового джема на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Viktoriya88, классный рецепт сливового джема на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!