Мандариновый джем

Рецепт мандаринового джема
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 359 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Иногда случается, что мандаринов слишком много или они кисловатые. В этом случае можно приготовить отличный мандариновый джем, который к тому же готовится исключительно просто, нужна только соковыжималка. Я готовлю такие джемы в микроволновой печи, потому что так ничего не пригорает и готовится быстрее, но можно сделать все то же самое на плите. Только в этом случае надо помешивать и следить, чтобы джем не пригорел. Рецепт джема из клубники уже публиковали, он чем-то похож на Мандариновый джем.

Ингредиенты:

  • Мандарины 20 шт.
  • Пектин 20 г
  • Сахар (песок) 450 г

Как приготовить

  1. Мандарины (1,5 кг) очистите от кожуры. С некоторых сортов кожура снимается трудно. Чтобы решить эту проблему, опустите мандарины на 1-2 минуты в кипяток и сразу чистите.

  2. Выжмите из мандаринов сок с помощью обычной соковыжималки (не для цитрусовых). У меня получилось 650 мл сока, но тут количество может быть разным в зависимости от сочности мандаринов и соковыжималки.

    мандариновый джем
  3. Перелейте сок в подходящую емкость, добавьте 100 мл воды на каждые 300-350 мл сока и доведите до кипения. Затем варите еще 5-10 минут в микроволновке или 10-15 минут на плите, чтобы сок уварился примерно на четверть.

    мандариновый джем
  4. Пектин смешайте с сахаром и добавьте в мандариновый сок. Количество пектина добавляйте в соответствии с инструкциями на упаковке, а сахар из расчета 450г на 600 мл выжатого сока. Количество сахара может довольно сильно меняться в зависимости от изначальной сладости мандаринов.

    мандариновый джем
  5. Варите джем еще 10-15 минут, пока он немного не потемнеет и не станет ощутимо более плотным, хотя и жидким. Можно взять одну ложку горячего джема, положить на холодное блюдце. Если вы увидите, что при остывании джем густеет, значит все готово.

    мандариновый джем
  6. Переложите готовый джем в чистые банки и остудите. Джем хорошо хранится даже без холодильника, но если хотите сохранить его надолго, банки надо простерилизовать. Подавайте джем с тостами, блинами, или просто к чаю.

    мандариновый джем

Буду пробовать приготовить апельсиновый джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
atofi
atofi

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Пашкова Марианна
Пашкова Марианна

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

vostretsova_70
vostretsova_70

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Инна Бабарова
Инна Бабарова

Готовится элементарно)

anyusha92
anyusha92

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

nevdasheva_75
nevdasheva_75

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Херст Ира
Херст Ира

Довольна яблочным джемом. Обязательно попробуйте.

valentina85
valentina85

Спасибо за рецепт!
теперь мандариновый джем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

kalyuzhnova_90
kalyuzhnova_90

Я с дочкой делаем мандариновый джем. Довольно вкусно выходит :)

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

sicoryind1976
sicoryind1976

Отличный рецепт! Спасибо, Татьяна. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Нютка Круль
Нютка Круль

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

lesya
lesya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Кочерга Люси
Кочерга Люси

Только закончила приготовление мандаринового джема.
Спасибо!

wungu1972
wungu1972

Спасибо дорогуша чувствую рецепт мандаринового джема станет любимкой
хочу хочу

Джем из ревеня пошагово

Стебли ревеня 5 стак. • Белый мелкий сахар 3 стак. • Желатин 100 г...

20 мин

Вишневый джем с фото

Пошаговый рецепт приготовления вишневого джема в домашних условиях. Джем из вишни отличается неповторимым вкусом и ароматом, он понравится даже тем, кто не любит вишню....

120 мин

Рецепт яблочного джема

Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...

60 мин

Как приготовить джем из терна

Джем из терна можно подавать с булочками, печеньем или просто к чаю. А сварить джем из терна без косточек на зиму совсем просто. Попробуйте!...

1 ч