Острые малосольные огурцы на водке
- Общее время: 1 ч
- 12 порций
- Калорий: 86 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Красивые рецепты
Рецепт малосольных огурцов уже публиковали, он чем-то похож на Острые малосольные огурцы на водке.
Ингредиенты:
- Вода 3,5 л
- Соль 7 столовых ложек
- Красный перец чили 2 шт.
- Водка 250 мл
- Черный перец горошком 1 ч.л.
- Черный душистый перец горошком 1 ч.л.
- Анис (бадьян) 4 шт.
- Семена тмина 1/2 чайной ложки
- Укроп 1 г
- Чеснок 1 г
- Огурцы 2,5 кг
Как приготовить
-
В воду высыпать соль, перемешать, довести до кипения.
-
Огурцы и всю зелень хорошо вымыть.
-
Один пучок засолки распределить по дну емкости для засолки (у меня это стальная кастрюля).
-
Всыпать половину всех специй. Прорезать с нескольких сторон один красный перец и так же положить на дно.
-
Огурцы выложить один к одному по дну и далее слоями. Перекладывая слои очищенным чесноком и укропом.
-
Когда все огурцы будут уложены, всыпать все оставшиеся специи, положить прорезанный перец.
-
Влить половину водки.
-
Накрыть все вторым пучком засолки (листья хрена в самом верху).
-
В кипящий рассол влить водку, перемешать и залить им огурцы.
-
Закрыть емкость крышкой, дать остыть на это уйдет часов 5-6, затем поставить емкость в холодильник.
-
Итого через 24 часа все будет готово.
На заметку
Засолка (листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, стрелы чеснока) продается уже готовая, но если есть возможность, можно собрать самому.
Буду пробовать приготовить малосольные огурцы хрустящие. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
огурец 500 г • соль 100 г • чеснок 3 шт. • укроп (семенной) 1 пучок • хрен (листья) 1 веточка...
5 мин
Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите...
120 мин
В сезон огурцов мало кто может отказать себе в удовольствии скушать один-другой малосольный огурчик, да еще с картошечкой и с мяском. Предложу вам вариант, как приготовить малосольные...
1140 мин
0,5 кг мелких огурцов • 3 зубчика чеснока • 0,5 ст.л. соли • маленький пучок укропа....
420 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит острые малосольные огурцы на водке
спасибо за рецепт…
Оля, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я, как большая любительница острых малосольных огурцов на водке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне острых малосольных огурцов на водке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
острые малосольные огурцы на водке-это моя мечта!)))
Сейчас буду готовить острые малосольные огурцы на водке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт острых малосольных огурцов на водке станет любимкой
хочу хочу
Наверно нужно порепетировать приготовление острых малосольных огурцов за 5 минут. А то вдруг опростоволосимся.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Оля, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Наконец то сделала острые малосольные огурцы на водке- объедение!!!
Я острые малосольные огурцы на водке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.