Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки. Рецепт цукатов из арбузных корок уже публиковали, он чем-то похож на Цукаты из кабачков.
Подготавливаем продукты.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.
Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков 1,650 кг.
Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).
Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).
Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.
Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.
Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.
Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке. Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100 С.
Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара. Перемешать.
Можно угощать родных и близких.
Попробуйте!
Кабачки радуют урожаем)
Буду пробовать приготовить варенье из кабачков и лимона. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Лакомство, которое хочется всегда иметь при себе! Как-то купила цукаты на рынке. Продавец сказала, что они сделаны из ананаса, манго и каких-то еще фруктов. Захотелось дома сделать...
4 д
апельсиновые корки 100 г • вода горячая 200 г • сахар-песок 120 г • сахарная пудра 80 г • вода 200 г...
1 ч
Вкусное напоминание о лете! Кончается лето, кончается лето,/И роща уже по-другому одета, И небо другое, и речка другая,/Их август меняет, от нас убегая. Кончается лето, кончается лето,/Но...
2 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Очень люблю цукаты из кабачков,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении варенья из кабачков с лимончиком. За идеи и мысли и ваши советы.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое amyetutho!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо amyetutho за твои рецепты.))))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Наконец то сделала цукаты из кабачков- объедение!!!