Цукаты из кабачков

Рецепт цукатов из кабачков
  • Время подготовки: 12 ч
  • Общее время: 5 ч 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Вкусный и необычный десерт или перекус. Просто, полезно и вкусно! Сезон кабачков в самом разгаре, нужно успевать делать заготовки. Рецепт цукатов из арбузных корок уже публиковали, он чем-то похож на Цукаты из кабачков.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые - 3 шт.
  • сахар - 200 г
  • лимонный сок - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготавливаем продукты.

  2. Кабачки нарезаем кольцами толщиной 2 см. Затем каждое кольцо разрезаем на 8 частей-треугольников.

    цукаты из кабачков
  3. Очищаем кусочки кабачков от кожуры и семечек. Вес очищенных кабачков 1,650 кг.

    цукаты из кабачков
  4. Выкладываем кусочки кабачков в глубокую чашку. Добавляем лимонный сок и сахар (отложив 1 ст. л.).

    цукаты из кабачков
  5. Хорошо перемешиваем. Накрываем чашку х/б тканью и оставляем на 10-12 часов (удобно оставить на ночь).

    цукаты из кабачков
  6. Чашка с кабачками через 12 часов. Масса уменьшилась в объеме. Появился сок.

    цукаты из кабачков
  7. Кабачки откинуть на дуршлаг и оставить на 30 минут.

    цукаты из кабачков
  8. Выложить кусочки кабачков на противень, застеленный пергаментом.

    цукаты из кабачков
  9. Поместить противень в духовку. Можно приготовить в электросушилке. Я готовила в духовке 4,5 часа при 80-100 С.

    цукаты из кабачков
  10. Остуженные кусочки кабачков выложить в чашку. Добавить 1 ст. л. сахара. Перемешать.

    цукаты из кабачков
  11. Можно угощать родных и близких.

    цукаты из кабачков
  12. Попробуйте!

    цукаты из кабачков
  13. Кабачки радуют урожаем)

    цукаты из кабачков

Буду пробовать приготовить варенье из кабачков и лимона. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zhenya85
zhenya85

Спасибо, буду попробовать)))

nurduples
nurduples

Очень люблю цукаты из кабачков,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ummirtit
ummirtit

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Элона Аниретаке
Элона Аниретаке

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении варенья из кабачков с лимончиком. За идеи и мысли и ваши советы.

intung
intung

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое amyetutho!!!

Марта Прядко
Марта Прядко

Всё круто, всё вкусно, спасибо amyetutho за твои рецепты.))))

Пастернак Ириша
Пастернак Ириша

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

undelatha1970
undelatha1970

Наконец то сделала цукаты из кабачков- объедение!!!

Тыквенные цукаты с сахаром пошагово

Лакомство, которое хочется всегда иметь при себе! Как-то купила цукаты на рынке. Продавец сказала, что они сделаны из ананаса, манго и каких-то еще фруктов. Захотелось дома сделать...

4 д

Апельсиновые цукаты с фото

апельсиновые корки 100 г • вода горячая 200 г • сахар-песок 120 г • сахарная пудра 80 г • вода 200 г...

1 ч

Рецепт дынных цукатов

Вкусное напоминание о лете! Кончается лето, кончается лето,/И роща уже по-другому одета, И небо другое, и речка другая,/Их август меняет, от нас убегая. Кончается лето, кончается лето,/Но...

2 ч

Как приготовить цукаты

апельсины с толстой кожурой • мелкий сахар • сок 1 лимона...

2 ч 30 мин