Домашний гамбургер с ржаным хлебом
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 184 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бургеров
- Закуска из лука
- Домашние рецепты
- Закуска из огурцов
- Домашние закуски
Рассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить:) Рецепт гамбургера уже публиковали, он чем-то похож на Домашний гамбургер с ржаным хлебом.
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Салат зеленый — 20 г
- Сахар-песок — 5 г
- Говяжий фарш — 300 г
- Кетчуп — 30 г
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Соль — 3/4 ч.л.
- Уксус столовый — 40 мл
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
Как приготовить
-
Для наглядности показываю, какой хлеб нам нужен. Обычно в магазинах такой хлеб уже продается разрезанным - так, как нам и надо.
-
Свеженькие перец, лук и огурцы тонко-тонко нарежем. Листовой салат просто вымоем и обсушим.
-
Лук необходимо замариновать. Для этого смешаем 150 мл теплой воды, уксус, соль и сахар, и опустим лук в этот маринад. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
-
Говяжий фарш солим, перчим и месим руками, чтобы он стал более однородным и лепким.
-
Формируем из фарша котлетки (из указанного количества ингредиентов выйдет две котлетки). Котлетка должна быть достаточно большой по площади, но тонкой (около 1 см толщиной).
-
Выкладываем котлетки на сухую сковороду (если сковорода хорошая - пригорать не будут, если плохая - добавьте немного масла).
-
Обжариваем котлетки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Когда котлетки будут готовы, убираем их из сковороды. Вместо них кладем в сковороду наши ломтики ржаного хлеба. Поджариваем в течение 1 минуты.
-
Формируем наши гамбургеры следующим образом. Кладем хлебец, слегка смазываем его томатной пастой, кладем на него котлетку. Котлетку смазываем горчицей.
-
Выкладываем на котлетку тонко нарезанные овощи, накрываем второй лепешкой.
-
Приятного аппетита!:)
На заметку
Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер - это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер - это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер - совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам - лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону:)
Буду пробовать приготовить гамбургер с сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
домашнего гамбургера с ржаным хлебом приготовленный с любовью
Вместо филе индейки, можно использовать куриный или мясной фарш. Майонез можно заменить на кисло-сладкий соус, горчицу или кетчуп....
60 мин
Два дня назад мною был написан пост о приготовлении булочек для гамбургера. Вот так изучив варианты приготовления я определилась со своим....
45 мин
Этим рецептом я решил с вами поделится совершенно случайно, просто сегодня с друзьями собрались в одной из квартир и жарили на противне котлетки (просто в черте города сделать привычные...
60 мин
Если вы большой любитель фастфуда и всегда хотели научиться готовить бургеры дома, сегодня у вас есть такая возможность. Я расскажу вам, как приготовить гамбургер дома, он вкусный и...
30 мин
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Прочитала, надо попробовать.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Делала домашний гамбургер с ржаным хлебом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу гамбургер дома.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?