Карпаччо из тунца

Рецепт карпачча из тунца
  • Общее время: 15 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 162 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт котлет из тунца уже публиковали, он чем-то похож на Карпаччо из тунца.

Ингредиенты:

  • Филе тунца - 200 г
  • Оливковое масло EV - 30 мл
  • Лимонный сок - 30 мл
  • Соль морская - по вкусу
  • Мельница "5 перцев" - по вкусу
  • Руккола - 40 г

Как приготовить

  1. Карпаччо - итальянская закуска из сырых продуктов, изначально приготавливаемая из телятины. Со временем варианты карпаччо стали более разнообразными, и на данный момент закуску готовят из говядины, оленины, некоторых видов рыбы и даже фруктов.

  2. Карпаччо из тунца - это вариант для настоящих гурманов! Нежная сырая рыба, дополненная ароматным оливковым маслом, морской солью, перцем и лимонным соком, на мой взгляд, больше ни в каких приправах не нуждается, разве что не повредит добавить немного молодой зелени. Конечно, существуют варианты с добавлением каперсов, майонеза или бальзамического уксуса, но мне нравится самый простой вариант, в котором вкус рыбы не перебивается слишком яркими дополнительными ингредиентами.

  3. Для приготовления карпаччо из тунца подготовьте продукты по списку. Используйте филе слегка подмороженной рыбы, так ее проще нарезать на тонкие ломтики.

  4. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками с помощью острого ножа.

    карпаччо из тунца
  5. Разложите на сервировочной тарелке, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

    карпаччо из тунца
  6. Посолите морской солью среднего помола и поперчите по вкусу.

    карпаччо из тунца
  7. Уберите рыбу в холодильник минут на 15, затем перед самой подачей к столу добавьте листики свежей рукколы.

    карпаччо из тунца
  8. Карпаччо из тунца готово! Подавайте закуску к столу. Хорошим дополнением к карпаччо станут свежий белый хлеб и бокал сухого белого вина.

    карпаччо из тунца

Буду пробовать приготовить котлеты из консервированного тунца и кукурузы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

карпачча из тунца приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Агата Сандакова
Агата Сандакова

И это вправду весьма необычный рецепт.

lodygina_76
lodygina_76

Очень хороший вариант карпачча из тунца. Вкусно!

ajion1995
ajion1995

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

enestom
enestom

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю карпаччо из тунца

sorsier
sorsier

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ofrorerer1995
ofrorerer1995

Спасибо дорогуша чувствую рецепт карпачча из тунца станет любимкой
хочу хочу

Якушко Инга
Якушко Инга

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

airdj
airdj

Рецепт тартара из тунца cookierookie.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-tuntsa я уже пробовала, теперь еще приготовим карпаччо из тунца.

Закуска из инжира пошагово

Закуска из инжира - это очень простая в приготовлении, но очень оригинальная во вкусовом плане закуска, способная украсить любой стол. Рекомендую взять рецепт на заметку....

15 мин

Такос с чечевицей с фото

Тако - блюдо мексиканской кухни, представляющее собой закуску из лепешки тортильяс, свернутой конвертиком и заполненной разнообразной начинкой....

50 мин

Рецепт стейков из тунца

1-1,5 кг филе тунца • 4 ст.л. оливкового масла • 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль • лимонный сок для подачи...

20 мин

Как приготовить тартар из тунца

тунец филе 100 г • чили перец 3 г • масло оливковое 10 г • пюре гуакамоле 70 г • гренки из черного хлеба 1 шт. • корн салат 3 г • лук сибулет 3 г...

5 мин