Холодец из свинины

Рецепт холодца из свинины

На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой. Рецепт холодца из курицы в мультиварке уже публиковали, он чем-то похож на Холодец из свинины.

Ингредиенты:

  • Рулька свиная, ножки свиные — 2 кг
  • Луковица — 3-4 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Черный перец горошком — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 4-5 шт.
  • Соль — 2 ч.л.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет

Как приготовить

  1. Рекомендую варить холодец в скороварке, так вы сэкономите время. Итак, как приготовить холодец из свинины? 1. Свиную рульку и ножки перед приготовлением очистите, срежьте копыта с ножек и вымочите в воде в течение 1,5 час. Затем срежьте мясо с кости рульки большими кусками. Кожу оставьте. Свиные ножки разрежьте.

  2. Вымоченную свинину выложите в кастрюлю, залейте 2-2,5 л воды. Выложите в воду очищенные луковицы. Снимите накипь, добавьте соли, перца и лавровый лист. Как только закипит, понизьте огонь до медленного. 3. Варите свинину под крышкой на медленном огне в течение 5-6 часов. Бульон готового холодца будет липким (разотрите в руках), а мясо отойдет от кости. 4. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. 5. Готовую свинину откиньте на дуршлаг (бульон сохраните!). Отделите мясо от кости и шкурки, измельчите при помощи ножа или мясорубки. Смешайте с чесноком и выложите в миску или формы. 6. Бульон процедите через двойную марлю. 7. Залейте приготовленную свинину бульоном. 9. Охладите холодец при комнатной температуре, затем поставьте его в холодильник или на балкон до застывания. Холодец из свинины готов! Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить холодец. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

холодца из свинины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Климина Лиза
Климина Лиза

Прикольно, но сложновато для меня(

ilincid
ilincid

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

golen
golen

Aticlimi1978, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
холодец из свинины — вкуснятина!

Пыталева Зинка
Пыталева Зинка

Приготовила вкусно

rita
rita

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт холодца из свинины!!!

nommilit1973
nommilit1973

Aticlimi1978, классный рецепт холодца из свинины!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

shakhurina_72
shakhurina_72

Иду пробовать…

tasya87
tasya87

И от меня вот ссылка на cookierookie.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-indeiki.

tata87
tata87

Холодец из свинины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

bolotina_81
bolotina_81

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Медведева Томара
Медведева Томара

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала холодец из свинины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

sofya
sofya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

shvidkova_89
shvidkova_89

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о холодце из свинины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

budaeva_70
budaeva_70

Aticlimi1978, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

galya
galya

Рецепт холодца из свинины — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт холодца из свинины!

galya
galya

Пошла пробовать…)))))

Куриный холодец пошагово

Курица 800 г • Морковь 1 шт. • Лавровый лист по вкусу • Черный перец горошком по вкусу • Соль по вкусу • Чеснок по вкусу • Куриная голень 1,2 кг...

2 ч