Роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом

Рецепт роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 647 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Оригинальная, яркая и очень вкусная закуска, завернутая в воздушный блинчик- отличная идея для праздничного стола. Рецепт роллов с мидиями уже публиковали, он чем-то похож на Роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом.

Ингредиенты:

  • молоко 250 мл
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • мука 100 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • тыква 300 г
  • имбирь 1 щепотка
  • корица 1 щепотка
  • орех мускатный 1 щепотка
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • сырокопченая куриная грудинка 200 г
  • шпинат свежий 1 пучок
  • бальзамико- крем по вкусу
  • майонез 4 ст.л.
  • фисташки измельченные 1 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками, поливаем небольшим количеством оливкового масла, посыпаем тимьяном и запекаем в заранее разогретой духовке при t 190 С- 30- 35 минут.

  2. В глубокую чашку насыпаем 1 ст. л. сахара, добавляем 1ч. л. соли и 2 яйца. Взбиваем все венчиком до однородности.

  3. Добавляем 250 мл теплого молока и еще раз перемешиваем.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  4. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, по щепотке специй: корицу, имбирь, мускатный орех, перемешиваем.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  5. Готовую тыкву остужаем и пюрируем в блендере.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  6. Добавляем в тесто тыквенное пюре и 2 ст л. оливкового масла, еще раз перемешиваем до однородности.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  7. Тесто получается не слишком густым, приятного ярко- оранжевого цвета.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  8. На сковороде раскаляем 1 ст. л. оливкового масла и выпекаем блинчики.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  9. В глубокой миске смешиваем 4 ст. л. майонеза с 1 ч. л. горчицы.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  10. Фисташки очищаем, измельчаем в ступке до мелкой крошки и добавляем к майонезу, перемешиваем.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  11. Листики шпината промываем и просушиваем.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  12. Грудинку нарезаем тонкими ломтиками.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  13. На край блинчика укладываем листики шпината.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  14. Поверх шпината укладываем ломтики курицы.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  15. На ломтики курицы выкладываем немножко фисташкового майонеза и поливаем бальзамическим кремом.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  16. Заворачиваем блинчик рулетиком.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  17. Аналогичным способом заворачиваем все блинчики

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  18. Готовые рулетики нарезаем поперек на небольшие кусочки. Украшаем листиками шпината, фисташками и подаем на стол. Приятного аппетита.

    роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
  19. роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом

Буду пробовать приготовить огуречные роллы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
handorer
handorer

Спасибо!
Очень замечательный рецепт роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом.

ovoras1973
ovoras1973

Хороший сайт, зайду еще.

Лабановская Джульетта
Лабановская Джульетта

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

waniroro
waniroro

Сегодня приготовила впервые овощные роллы. Низкий поклон автору рецепта.

Разумова Кира
Разумова Кира

Давыденко, очень интересный вариант роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом.:)

nurduples
nurduples

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Давыденко!!!

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Первый раз в жизни решилась на роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом и не получилось(((
Так обидно!!

Спринг-роллы пошагово

Очень люблю роллы и все японское, эти одни из мною любимых! Просто и вкусно.Попробуйте!...

30 мин

Яичные роллы с фото

Яичные роллы по-корейски приготовить под силу даже ребенку, а на вкус получится очень интересное и необычное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин или обед с любым...

15 мин

Рецепт суш роллы

Рецепт для роллов - суши, которые можно начинить любыми ингредиентами. Попробуйте роллы с копченым лососем, крабовым мясом, тунцом - этот список можно долго продолжать! Можно сделать...

45 мин

Как приготовить роллы

2 ст риса для суши • нори • васаби • имбирь • соевый соус • уксус • авокадо • огурцы • рыба...

1 ч