Тарт с абрикосами

Рецепт тарта с абрикосами
  • Общее время: 120 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 642 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт тарта с лаймом уже публиковали, он чем-то похож на Тарт с абрикосами.

Ингредиенты:

  • мука - 250 г
  • сахарная пудра - 125 г
  • масло сливочное - 125 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • ежевика - 30 г
  • маскарпоне - 200 г
  • сливки - 100 г
  • сахар - 50 г
  • сахарный сироп - 300 г

Как приготовить

  1. Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник миниум на 30 минут.

  2. Низкую форму с рефленым бортиком (форму для тарта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.

  3. В холодные сливки добавить зернышки ванили из стручка или ванилин. Взбить сливки с сахаром, пока не загустеют.

  4. Аккуратно соединить взбитые сливки с маскарпоне, чтобы не потерять объем.

  5. Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Положить половинки абрикосов в теплый сахарный сироп на 5 минут.

  6. В готовый корж выложить ровным слоем сырный крем. Вынуть из сиропа абрикосы и уложить поверх крема. Украсить тарт ягодами ежевики.

Буду пробовать приготовить ягодный тарт. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
violetta72
violetta72

Рецепты супер, спасибо огромное!

itupi1998
itupi1998

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

lyulya92
lyulya92

Спасибо, ХлебСоль, за помощь!
Мой муж очень любит тарт с абрикосами.

Нютка Беликова
Нютка Беликова

Это просто очень вкусно

olesya72
olesya72

ХлебСоль, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

hithes
hithes

Рецепт тарта с абрикосами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

onicidura1977
onicidura1977

Посмотрите здесь тоже про тарт фламбе.

Валентина Онищенко
Валентина Онищенко

Прикольно, но сложновато для меня(

erinti
erinti

ХлебСоль, отличный рецепт тарта с абрикосами
спасибо за идейку

alisa91
alisa91

Тарт с абрикосами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

anna
anna

ХлебСоль, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тарт с абрикосами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nina
nina

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

uparaish1988
uparaish1988

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

seder
seder

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Дэниэлс Диана
Дэниэлс Диана

А я сделала тарт с абрикосами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

razumova_84
razumova_84

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lerorof
lerorof

Мммммммм, вкусняга какая!

Тарт с вишней пошагово

Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...

1 ч 20 мин

Тарт с фетой с фото

Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...

1 ч 15 мин

Рецепт тарта фламбе

Наверное, все знают, что такое пицца. А пробовали ли вы французский вариант тарт фламбе? Это довольно интересное и вкусное блюдо, рекомендую всем на заметку рецепт приготовления тарта...

35 мин

Как приготовить тарт татен

Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....

1 ч 50 мин