Жульен из вешенок
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 121 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Закуска из лука
Вкусная теплая закуска готовится легко и быстро!
Вешенку не нужно чистить она выращена в специальных камерах, при высокой влажности воздуха. Ножки у вешенки жестковаты, поэтому их лучше обрезать и готовить отдельно. Вешенку не нужно предварительно отваривать или бланшировать. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства. Рецепт моего жульена уже публиковали, он чем-то похож на Жульен из вешенок.
Ингредиенты:
- Вешенки - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Сыр любой - 120 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить все необходимые продукты. Вешенки нужно заранее промыть и хорошенько обсушить. В идеале нужно порезать грибы соломкой, но в данном случае нарезка произвольная. Лук также мелко порезать, сыр натереть на средней терке.
-
Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности
-
Добавляем нарезанные грибы и жарим еще 10 минут до испарения жидкости.
-
Добавляем сметану, соль, перец и тушим 5 минут.
-
Всыпаем муку, размешиваем и тушим еще пару минут.
-
Раскладываем готовую смесь в кокотницы
-
Посыпаем тертым сыром, ставим в духовку и готовим при температуре 200 градусов минут 5 пока расплавится сыр.
-
Украшаем зеленью и подаем. Замечательная горячая закуска готова.
Буду пробовать приготовить жульена в аэрогриле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жульена из вешенок приготовленный с любовью
Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим...
60 мин
Рецепт приготовления жульена в булке. По данному рецепту жульен, приготовленный в булке круглого хлеба, получается очень ароматным и необыкновенно вкусным....
45 мин
Порционные мини-шедевры можно подать гостям, ждите похвалы! потрачено: 30 минут на варку грибов, 7 минут на обжарку и сборку, 10 минут в духовке, всего около 47 минут...
50 мин
Если гарнир подоспел как раз к приходу гостей, а кроме, скажем, пустой гречки, вам и предложить нечего, советую приготовить жульен на скорую руку в домашних условиях - изящно, просто...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Savitskaya_81, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-v-bulochkakh. Он мне очень нравится.
Вкус жульена из вешенок просто потрясающий!
Будем повторять.
Готовила жульена из вешенок на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит жульена из вешенок:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень довольна жульеном из вешенок! Благодарю за рецепт.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Красотищаа!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я теперь просто обязана приготовить жульена из вешенок
Спасибо, попробую приготовить жульена из вешенок супругу по вашему рецепту.
АААААА как вкусно глядя на жульена из вешенок слюнки потекли ручьем!!:D