Жульен в булочках

Рецепт жульена в булочках
  • Общее время: 1 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 144 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Идея где-то подхвачена, модернизирована и предложена вам! Рецепт моего жульена уже публиковали, он чем-то похож на Жульен в булочках.

Ингредиенты:

  • Багет (тонкий длинный батон) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200-300 г
  • Ветчина (бекон, вареная колбаса) - 100 г
  • Сметана (сливки) - 1 стак.
  • соль-перец - по вкусу
  • Сыр (красиво будет смотреться плавленый сыр в пластинках)
  • зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим жульен: грибы протереть салфеткой, нарезать некрупно. лук почистить, порубить и потушить на сливочном масле до легкой золотистости. Добавить шампиньоны, тушить до выпарения жидкости. Посолить-поперчить, выложить мелко порезанные мясные продукты, слегка потушить, добавить сметану (сливки), прогреть и выключить огонь, посыпать мелко рубленой зеленью и накрыть крышкой.

  2. 2. Багет нарезать по прямой кусочками толщиной 3-4 см. В каждом "пенечке" аккуратно примять мякиш, чтобы получился "стаканчик".

    жульен в булочках
  3. 3. Слегка остывшим жульеном начинить "стаканчики".

    жульен в булочках
  4. 4. Сверху положить по пластинке сыра или посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку 180-200 С до расплавления сыра.

    жульен в булочках
  5. 5. Внешняя корочка слегка подсохнет, будет хрустящей, а внутри нежные грибочки со сметаной пропитают мякиш...ммммм...восторг! Приятного аппетита!

    жульен в булочках

Буду пробовать приготовить жульена куриного. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
okhremchuk_92
okhremchuk_92

Anyuta, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

entin
entin

Хороший сайт, зайду еще.

alsu95
alsu95

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

toma
toma

Красиво, вкусно, класс просто!

cheban_83
cheban_83

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

lashuner
lashuner

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

karolina99
karolina99

Однозначно в закладки, как и рецепт жульена в булочке cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-v-bulochke.

Инна Дударева
Инна Дударева

Класс!
Приготовила жульена в булочках, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

idifitse1975
idifitse1975

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

lalyascun1994
lalyascun1994

Жульена в булочках давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

rears
rears

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Жульен с фаршем пошагово

Жульен бывает разных видов, но чаще всего его готовят в кокотницах. Начинка может быть любая: от курицы и мяса до морепродуктов, грибов, сыра и фарша. Именно с фаршем мы приготовим...

60 мин

Жульен в булке с фото

Рецепт приготовления жульена в булке. По данному рецепту жульен, приготовленный в булке круглого хлеба, получается очень ароматным и необыкновенно вкусным....

45 мин

Рецепт жульена из опят

Порционные мини-шедевры можно подать гостям, ждите похвалы! потрачено: 30 минут на варку грибов, 7 минут на обжарку и сборку, 10 минут в духовке, всего около 47 минут...

50 мин

Как приготовить жульена

Если гарнир подоспел как раз к приходу гостей, а кроме, скажем, пустой гречки, вам и предложить нечего, советую приготовить жульен на скорую руку в домашних условиях - изящно, просто...

25 мин