Черничное мороженое с маскарпоне
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 317 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Делать домашнее мороженое всегда интересно, потому что процесс всегда немного похож на волшебство, а в результате получается вкусное лакомство. Можно экспериментировать со вкусовыми оттенками, используя разные ягоды. Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Черничное мороженое с маскарпоне.
Ингредиенты:
- Маскарпоне 250 г
- Молоко 50 мл
- Черника 300 г
- Яичный желток 2 шт.
- Ром темный 50 мл
- Сахар (песок) 60 г
Как приготовить
-
Взбейте желтки с сахаром в пышную светлую массу. Чтобы сахар быстрее растворился используйте мелкокристаллический сахар или сахарную пудру. Добавьте пару ложек крепкого ароматного алкоголя (коньяк или ром, например). Маскарпоне разомните ложкой и перемешайте со взбитыми желтками.
-
В замороженные ягоды добавьте молоко и измельчите до пюреобразного состояния, не размораживая.
-
Соедините обе смеси, взбейте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на час.
-
Через час достаньте и хорошо взбейте смесь миксером, чтобы избежать образования крупных кристаллов. Снова поставьте миску в морозильник и еще раз взбейте мороженое через полчаса. Во время второго взбивания оно должно почти затвердевшим, особенно ко краям.
-
Перед подачей подержите мороженое в холодильнике полчаса, разложите по тарелкам и подавайте. Можно украсить мороженое ягодами, кокосовой стружкой, взбитыми сливками или полейте вареньем.
Буду пробовать приготовить черничное мороженое из сметаны. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В жаркий летний день обязательно приготовьте этот шикарный десерт из обычных продуктов. Сливки, сгущенка, фрукты и ягоды по вкусу - вот все, что нам понадобится для этого. Скорее записывайте...
240 мин
Этот необычный по вкусу, оригинальный десерт, думаю, еще не все пробовали. В продаже такого мороженого точно нет. Сама идея приготовления мороженого на основе гречки, встретившаяся...
1 ч 30 мин
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Планируя новогоднее меню, мы не забываем и о пломбире, правда до него очередь всегда доходит только 1 числа. Пару раз на новый год готовила из мороженого торт Юлии Высоцкой "Эльбрус",...
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я черничное мороженое с маскарпоне ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Люда, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении черничного мороженого с маскарпоне.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления помидорного мороженого. Наверно я надолго у Вас.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Это не черничное мороженое с маскарпоне!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!