Рождественский пудинг с изюмом
- Время подготовки: 1 д
- Общее время: 1 д 7 ч
- 6 порций
- Калорий: 849 ккал
- Английская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт десертов
- Красивые рецепты
Десерт, который пахнет как лавка восточных пряностей, захваченная крестоносцами. Все ароматы европейского Рождества от корицы до темного пива и прочего алкоголя. Может храниться годами. Рецепт лимонного пудинга уже публиковали, он чем-то похож на Рождественский пудинг с изюмом.
Ингредиенты:
- Изюм 300 г
- Бренди 400 мл
- Сухофрукты 50 г
- Сливочное масло 55 г
- Миндальная мука 180 г
- Сахар мусковадо 50 г
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Хлебные крошки 260 г
- Несладкая кокосовая стружка 30 г
- Патока 1/2 чайной ложки
- Морковь 2 шт.
- Лимонная цедра 1/2 чайной ложки
- Цедра апельсина 1/4 чайной ложки
- Молотая корица щепотка
- Молотый мускатный орех щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Свежевыжатый апельсиновый сок 2 столовые ложки
- Темное пиво 70 мл
- Свежевыжатый лимонный сок 1 ч.л.
Как приготовить
-
Замочить изюм в бренди на час. Обсушить и сохранить примерно треть стакана бренди. Разогреть духовку до 230 градусов.
-
Сухофрукты измельчить, смешать с 50 граммами масла, крошками, всей мукой, сахаром, кокосовой стружкой, тертой морковью, цедрой и мускатным орехом. Яйца смешать с патокой, влить пиво, соки и бренди, добавить фруктовую смесь и изюм, перемешать. Две одинаковые формы объемом в 500 мл смазать маслом и наполнить тестом. Покрыть фольгой, закрепить края. В глубокий противень налить кипяток и погрузить формы в воду так, чтобы они были покрыты на треть высоты. Накрыть противень подходящей крышкой и выпекать около 4,5 часов, по необходимости подливая в противень воды. Вынуть формы и оcтудить.
-
Оставить в темном прохладном месте как минимум на день.
На заметку
Десерт, который пахнет как лавка восточных пряностей, захваченная крестоносцами. Все ароматы европейского Рождества от корицы до темного пива и прочего алкоголя. Может храниться годами.
Буду пробовать приготовить пудинг молочно-клубничный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Участник конкурса "Завтрак для любимого". После воскресных торжеств у меня осталось несколько связок бананов, которые на глазах начинали перезревать и кричали о помощи) Да и чиабатта...
3 ч
Молоко 0 л • Яичный желток 2 шт. • Сахарный песок 2 ст.л. • Крахмал 2 ст.л. • Какао-порошок 1 ч.л. • Кокосовая стружка 2 щепотки...
50 мин
Яблочный пудинг с манкой, приготовленный по этому рецепту, обязательно станет одним из самых любимых десертов в вашей семье. Такой пудинг можно испечь и для детей и для взрослых....
45 мин
Рисовый пудинг приготовлен с апельсиновым сиропом и клубникой....
20 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо Крееренко за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Это какой-то шедевр!!!
Крееренко, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Крееренко
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рождественского пудинга с изюмом!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт яблочного пудинга - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рождественского пудинга с изюмом.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала рождественский пудинг с изюмом по рецепту Крееренко, мне понравилось.
Даже брату, который рождественский пудинг с изюмом не любит,понравилось!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рождественский пудинг с изюмом по этому рецепту.
Первый раз сделала сама рождественский пудинг с изюмом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Только что доела рождественский пудинг с изюмом!!! очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рождественского пудинга с изюмом мой любимый!!!
Крееренко, спасибо за прекрасный рецепт! рождественский пудинг с изюмом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт рождественского пудинга с изюмом, он мне пригодился.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рождественский пудинг с изюмом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!