Десерт с творогом "А-ля тирамису" - очень вкусный десерт в стиле знаменитого лакомства. Придумала я его сама, практически из того, что было в наличии. Нам с сыном очень понравился десерт - вкусно, нежно и очень напоминает вкус тирамису. Печенье я испекла сама. Рецепт тирамису без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Десерт с творогом — тирамису.
Повод:
На праздник, На Новый год, Для детей, На день рождения
Яйца должны быть охлажденными. Белки отделить от желтков. К желткам добавить половину сахара.
Взбить миксером до побеления.
Белки взбить с каплей лимонного сока до пены, затем постепенно, продолжая взбивать всыпать оставшийся сахар. Взбивать до устойчивых пиков.
Соединить желтковую массу с белковой, аккуратно смешивая деревянной лопаткой.
Далее всыпать частями просеянную муку, также аккуратно вмешивая муку снизу вверх.
Получится нежное, воздушное тесто, по консистенции как густая сметана.
Выдавить тесто из кулинарного шприца на противень, застеленный пергаментом в виде полосок.
Выпекать печенье при 190 градусах 12-15 минут. Готовое печенье остудить.
К творогу добавить сметану и сахар.
Взбить все погружным блендером на высокой скорости, пока масса не станет нежной, гладкой и без крупинок.
Кофейный сироп развести пополам с кипяченой холодной водой. Печенье разломать на 2-3 части, окунуть буквально на 2 секунды в кофейную воду.
Выкладывать печенье в форму или креманку по 2-3 шт.
Далее смазывать творожной массой. Так выкладывать слоями доверху формы. Верхним слоем должен быть творожный.
Поместить форму с десертом в холодильник хотя-бы на пару часов, дать пропитаться. Затем посыпать сверху какао-порошком через ситечко. Подать к столу. Очень вкусно и нежно получилось! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить десерт тирамису. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого....
1 ч 30 мин
А точнее вариация на тему. Вознеси меня - так дословно переводится название знаменитого итальянского десерта Тирамису. Возможно потому, что он отлично поднимает настроение! Я сделала...
4 ч
Еще недавно малоизвестный у нас итальянский десерт нынче бьет все рекорды популярности. Возможно, это просто эффект запретного плода, который, как известно, самый сладкий. Ведь обязательные...
25 мин
яйцо - 4 шт. • сахар - 100 г • маскарпоне - 500 г • печенье - 250 г • коньяк - 4 ст.л. • какао - по вкусу...
25 мин
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне творожный десерт в стиле тирамису. Должно получиться вкусно!!!
Я тоже обожаю тирамису
но сама делала только один раз.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тирамису в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Замечательный рецепт, десерт с творогом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Salla1987! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Salla1987, рецепт тирамису ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень очень вкусно получилось!!!