Зефир домашний
- Общее время: 55 мин
- 1 порция
- Калорий: 12 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт зефира
- Домашние рецепты
Очень люблю зефир вот попробовала зделать его сама, получился конечно не как магазинный, но тоже вкусный! По желанию можно добавить фруктовый сироп и пещевую краску, что-бы зефир получился например розовый или облить зефир шоколадом, фантазии нет предела. Рецепт домашнего зефира уже публиковали, он чем-то похож на Зефир домашний.
Ингредиенты:
- сахар - 500 г
- желатин - 1 ст.л.
- корица - по вкусу
Как приготовить
-
1. Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа. В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа.
-
Затем сахар поставить на огонь, кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7-8 минут. 3. После этого сахар снять с огня. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке. 4. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут. 5. После этого добавить ванилин, корицу, соду и взбивать еще 5 минут. 6. При помощи кулинарного шприца выложить массу на противень и оставить в холодильник на 3-4 часа.
Буду пробовать приготовить зефир. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить зефир домашний.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Erise, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Обалденный рецептик зефира домашнего. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Зефир домашний просто вкусняшка!!!
Посмотрите также на домашний кетчуп. Может заинтересует.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит зефир домашний
спасибо за рецепт…
Erise, огромное спасибо за зефир домашний!
Получилось с первого раза.
Здравствуйте erise!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я еще не делала зефир домашний, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Erise, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)