Драники по-деревенски
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Превратите классические драники в интересное, в яркое блюдо. Рецепт драников уже публиковали, он чем-то похож на Драники по-деревенски.
Ингредиенты:
- Картофель 700-800 г
- Лук репчатый 2 головки
- Капуста квашеная 350 г
- Грудинка копчёно-варёная 150 г
- Чеснок 3-4 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 3 столовые ложки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 3-4 столовые ложки
Как приготовить
-
Вот набор продуктов
-
Грудинку нарезать мелким кубиком.
-
Лук репчатый нарезать мелким кубиком.
-
Капусту квашеную заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После этого слегка её порубить.
-
Разогреть сковороду без масла! На сухую раскалённую сковороду кладём грудинку и обжариваем до золотистой корочки.
-
На крупной тёрке натираем картофель. Берём небольшими порциями картофель в ладошки, и выжимаем лишний сок с картофеля.
-
В чашу укладываем квашеную капусту, лук репчатый, грудинку обжаренную, картофель, яйцо, чеснок через мелкую тёрку, соль, чёрный перец, сметану, муку.
-
Всё хорошо перемешать.
-
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем столовой ложкой небольшие порции драников, слегка прижимаем ложкой. Обжариваем драники с 2-х сторон до золотистой корочки. Для начала лучше попробовать обжарить один драник, посмотреть не липнет ли он к сковороде. Если прилипает, то добавьте муку. Если всё хорошо, не липнет, переворачивается отлично, то жарим наши драники дальше.
-
Затем готовые драники выложить на противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. Можно поставить в микроволновую печь на 5-7 минут. Таким образом мы доводим начинку до полной готовности. Драники подать со сметанкой. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить драники без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная....
40 мин
Драники это практически универсальное блюдо, которое можно кушать в любое время дня. Подавайте их со сметаной и ваши родные и близкие просто не смогут оторваться от этих картофельных...
60 мин
Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм. А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше....
60 мин
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили драники по-деревенски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Отлично, драники по-деревенски — супер, понравилось всем!
Готовила драники по-деревенски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит драники по-деревенски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lesya71 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
С фото, да еще и пошагово как драники с курицей.
И это вправду весьма необычный рецепт.